对于那些伏特加酒,大家了解多少?

葡萄酒网 2019-07-01

在俄罗斯,伏特加是一款很受欢迎的酒类饮料,而伏特加是一款酒精度很高的酒类饮料,那么,对于那些伏特加酒,大家了解多少?下面,就让我们一起去详细的了解一下吧。

[更多]

   在俄罗斯,伏特加是一款很受欢迎的酒类饮料,而伏特加是一款酒精度很高的酒类饮料,那么,对于那些伏特加酒,大家了解多少?下面,就让我们一起去详细的了解一下吧。

  对于那些伏特加酒,大家了解多少?

  提到世界上最烈的酒,很多人会直接想到“一喝就断片”的spirytus伏特加,96%的酒精度,比医用酒精还高。不过,我们并不是要分享对这支断片酒的体验,反而更想为伏特加鸣不平。同为烈酒,我们可以优雅地品鉴一支威士忌或干邑,畅快地享受着用朗姆或金酒调制的冰饮,到了伏特加这里,为什么就要这样“玩命”?今天,我们就来聊一聊各个国家的伏特加和他们的主要品牌,并向大家介绍一些有品位的伏特加饮用方式。

  伏特加的起源故事

  伏特加是一种以谷物等原料酿造的烈酒,其传统核心产区来自俄罗斯和波兰。早期,因为蒸馏技术不够成熟,伏特加一直无法摆脱“兑酒精的水”的标签。直到18世纪,随着蒸馏技术和过滤方法的愈加完善,伏特加的品质才逐渐得到提升。不过,直到第二次世界大战后期,伏特加才终于从东欧走向世界。

  大家品尝过钻石伏特加吗?

  上世纪50年代,伏特加酿造工艺传到了美国,那时禁酒令刚刚结束不久,这种清澈纯净的烈酒便很快在美国流行起来。到了上世纪末,瑞典、法国、德国、芬兰、日本也开始酿造品质出众的伏特加,进一步壮大了伏特加家族。本就没有太多个性和内涵的伏特加,却在如今遍布全球,成为大热的酒款,这与其成功的商业运作是分不开的。现如今,众多品牌争相推出新产品以吸引眼球,独特的酒瓶设计或包装或特别推出的限量版出现在世界各个角落,推动了伏特加在全球范围内的知名度。

  大家知道伏特加的风格吗?

  按照类型,伏特加酒可以分为两大类,一类是无色、无杂味的原味伏特加,另一类则是加入各种香料的调味伏特加。

  大家知道原味伏特加吗?

  虽然相较于其他烈酒,伏特加有着极高的蒸馏纯度(欧洲不得低于96度,美国不得低于95度),通常不经历陈年,但会在稀释前先用活性碳过滤酒液。蒸馏和过滤的次数越多、越彻底,所得到的伏特加风味也就越发清淡微妙,最典型的品牌就是斯米诺(smirnoff)。装瓶时,伏特加的酒精度会控制在40度左右(欧洲不得低于37.5度,美国不得低于40度)。即便是原味伏特加,因为可以使用的原料相当多样,同样可以塑造出丰富多变的风格。比如用大麦制作的伏特加新鲜甘冽;小麦伏特加则口感更加饱满而圆润,并且带有一丝茴芹风味;黑麦伏特加常带有甜味,口感也更偏强劲,伴有淡淡香料味道;葡萄伏特加散发着柑橘类水果香气;而马铃薯伏特加带有特别的奶油般的质感。另外,因为伏特加中近一半的组分是蒸馏后加入的水,所以水对伏特加的品质也极为重要,水源的挑选和处理往往是生产者花费大量心血和精力来控制的。

  调味伏特加

  制作调味伏特加最初的原因是因为早期蒸馏技术不够成熟,得到的伏特加风味和质地都不够理想,为了弥补这种不足,酿酒师便在酒里加入水果、香料或药草来增加香气和味道,并且加入蜂蜜使酒款口感变得甜美圆润。如今,调味伏特加不再是掩盖味道的不足,风味的添加完全是出于人们的喜好。因为更能迎合潮流和大众口味,市面上也越来越多的调味伏特加,加味的原料为药草、干果仁、浆果香料和水果等。波兰的调味伏特加一直非常有名,最受欢迎的调味伏特加当属野牛草伏特加(zubrowka bison grass vodka),利用波兰原产特有的野牛草来调味。

   伏特加的口感是与葡萄酒不一样的,其比葡萄酒要烈性,酒精度也高,而伏特加的喝法也是有着许多种的,大家看看上面的内容就会明白的了,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。

  

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
最新热搜词 查看更多>
葡萄酒网·线上酒展
成功对接
 
12-23田*龙成功领取西班牙Innova集团样酒
12-23梁*成功领取美多堡样酒
12-23蒲*良成功领取法国维克多酒庄样酒
12-23雷*成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
12-23刘*姐成功领取汉东酒业样酒
12-23杨*成功领取马地庄园样酒
12-23自*成功领取西班牙Matarromera酒庄样酒
12-23胡*士成功领取法国维克多酒庄样酒
12-23留*成功领取葡睿酒业样酒
12-23王*成功领取葡睿酒业样酒
12-23项*艳成功领取音符葡萄酒样酒
12-23孙*士成功领取宾富国际酒业/深圳立格科技样酒
12-23封*成功领取欧其诺酒业样酒
12-23方*士成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
12-23张*士成功领取葡睿酒业样酒
12-23李*生成功领取新濠世纪样酒
12-23金*士成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
12-23许*成功领取智利君尚庄园样酒
12-23廖*成功领取葡巢酒业样酒
12-23叶*成功领取BOSCA佰世嘉酒庄样酒
12-23苏*成功领取澳美酒业集团样酒
12-23谢*祥成功领取欧其诺酒业样酒
12-23彭*杰成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
12-23何*生成功领取西班牙库尼酒庄集团样酒
12-23徐*成功领取都度酒庄样酒
12-23李*成功领取南非沙拉之河样酒
12-23陆*冰成功领取美贺庄园样酒
12-23鹏***酒成功领取智利黑猫葡萄酒样酒
12-23卜*伟成功领取西班牙库尼酒庄集团样酒
12-23李*成功领取南非拉斯藤堡酒庄样酒
12-23梁*姐成功领取珠海新澳业样酒
12-23王*成功领取大地珍藏葡萄酒样酒
12-23贺*扬成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
12-23张*生成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
12-23李*成功领取浙江煊熠国际样酒
12-23刘*成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
12-23梅****爵成功领取醇尚酒业样酒
12-23李*鲁成功领取起泡天下样酒
12-23李*成功领取都度酒庄样酒
12-23范*生成功领取南非幸存者酒庄样酒
12-23庆*成功领取意大利Varvaglione酒庄样酒
12-23丁*成功领取苏州远豪商贸样酒
12-23董*生成功领取意大利Feudi Salentini样酒
12-23王*华成功领取起泡天下样酒
12-23解*生成功领取起泡天下样酒
12-23刘*勇成功领取港发酩品荟酒业样酒
12-23李*成功领取葡萄牙特茹产区样酒
12-23敬*龙成功领取欧其诺酒业样酒
12-23钟*成功领取南非拉斯藤堡酒庄样酒
12-23林*成功领取澳美酒业集团样酒
我的
关于
找酒
新闻
百科
点击下方菜单栏“”或“”,选择“分享”, 把好文章分享出去! ×

1. 点击右上角 “

2. 选择“”分享给朋友

全民转发上头条
动一动手指,转发给好友
即可占领葡萄酒头条
立即转发