我们在生活中常见的错误葡萄酒品酒方式

葡萄酒网 2019-07-16

我们在生活中常见的错误葡萄酒品酒方式，请问你知道有哪些吗？小编觉得错误的葡萄酒品酒方式包括以下几点。第一，过于盲目饮用，第二，跟着别人攀比。第三，不良的生活方式。第四，对酒危害身体的概念不清楚。所以我们要正确看待这几点并加以改正。

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我们在生活中常见的错误葡萄酒品酒方式

　　伟大的思想家、政治家和科学家本杰明·富兰克林曾说“好的葡萄酒了上帝希望我们幸福”，但错误的品酒方式却会降低饮用葡萄酒的幸福感。

　　倒酒“满上”才够意思

　　也许因为我们喝惯了白酒和啤酒，因此，在喝红酒的时候，我们也习惯了“满上”，其实，为了能够更好地焕发出葡萄酒的风味，任何一种葡萄酒都不适合将酒杯倒满。

　　通常来说，红葡萄酒入杯应为1/3，白葡萄酒入杯应为1/2;香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。

　　所有红酒都要醒

　　醒酒主要是为了两个目的，一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。那么，是不是从超市里买一瓶普通的红酒也要非常正式地过一次醒酒器呢?

　　其实，对于新世界的葡萄酒来说，经过醒酒后，其葡萄酒的口感与风味不会发生太大的变化。此外，非常老的波尔多(Bordeaux)干红与勃艮第(Burgundy)干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒在醒酒前后的变化也不大。也就是说，超市里能买到的普通红葡萄酒一般是不需要醒酒的。当然，旧世界经典产区所产的红葡萄酒以及一些白葡萄酒都是需要醒的，如有一定酒龄的雷(Riesling)葡萄酒，里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒，经醒酒后，它们能发展得更好。

　　着迷开香槟的爆发声

　　开香槟的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。

　　开启香槟时，首先要撕开锡箔封套——起泡酒的瓶封很容易撕开。然后，冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。之后，一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。

错误的葡萄酒饮酒方式真的有很多，我们都数都数不清。为了防止错误的葡萄酒饮酒方式靠的是我们自己。我们首先要养成一个良好否则便会伤害到我们的身体。的饮食习惯。对于葡萄酒而言，我们要适度适量，不能当茶喝，否则将会伤害以及影响我们的身体。