你知道葡萄酒酒标上的cl与ml真的是有差别吗？

葡萄酒网 2019-07-22

我相信每个对葡萄酒比较喜爱的人来说，会对一瓶葡萄酒进行观察。所以在一瓶葡萄酒的外观上都可能会出现计量单位。而这些计量单位会因为食品的不同，就会有所不同。而有的酒瓶底部，确实会在瓶身刻上cl的字样，但是不是每一瓶的葡萄酒都会这样的。

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　　在一瓶葡萄酒上，正标、背标、瓶底均可能出现计量单位。其中，笔者所见的中文背标均标注为ml或者毫升。根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），该标准的4.1.5对计量单位有严格的规定：液态食品，用体积升（L）（l）、毫升（mL）（ml），或用质量克（g）、千克（kg）。

　　而有的酒瓶底部，的确会在瓶身刻上cl的字样，但并非每一瓶葡萄酒都会如此操作，笔者随手拿出三瓶来自法国的葡萄酒，就有两瓶有刻，一瓶没刻。

　　有的葡萄酒其外文正标标上计量单位，但也并非每瓶酒都有此操作。

　　也就是说，消费者在葡萄酒的正标和瓶底看到cl是正常的。但中文背标上一定标识为ml或毫升。如果看到中文背标上有cl，那是不符合中国法律的。

　　即便在国外，外文标签也会标注ml

　　事实上，即便在海外市场，酒瓶和标签也有可能标识ml。

　　消息显示，cl代表“厘升”，ml代表“毫升”。按照国际体积计量标准1ml=0.1cl。其中cl是酿酒行业及调酒师的常用术语，ml是国际上比较广泛的通用的液体体积计量单位，cl目前除了在西方国家酿酒领域仍在被采用外，已较少被采用。

　　据了解，旧世界国家普遍偏爱使用cl。因此，LIV-EX上介绍旧世界名庄酒整箱交易时，谈及数量会使用12X75CL的字样。

　　而新世界不少葡萄酒产品在标注计量单位时则更倾向于使用ml。笔者见到，大名鼎鼎的澳洲葡萄酒品牌奔富（Penfolds）在澳洲销售，其正标与背标上的计量单位，均标注为750ml。笔者手边一瓶来自于阿根廷的样品酒，其西班牙文背标以及瓶子底部同样标注的是750ml。

　　可见，计量单位不是辨别葡萄酒真伪的定律。

但是在国外，外文标签也还是会标注ml，这是因为在国外的市场上，酒瓶和标签也有可能标识ml。cl代表的是厘升，ml代表的是毫升。而且还是有国际体积计量标准。其中cl是酿酒行业和调酒师的常用语，ml是国际上比较广泛运用的液体体积计量单位。