新手在品酒过程中需要注意的事项

　　 品酒过程非常重要，整个过程都要重视、绝对不可以忽略掉的一部分。假如你想要有愉快的品尝经验的话，下面介绍到的这些细节赶紧get起来吧！

　　避免进食重口味的食物

　　品酒前，你需要保持口腔干净，避免食用洋葱、大蒜、咖啡和烟草等重口味的食物，同时最好不要使用牙膏等口腔清洁用品，因为它们会影响味蕾，甚至是掩盖葡萄酒原有的风味，从而导致品鉴不佳。

　　品酒前切勿空腹

　　空腹饮酒不仅伤肠胃，还会加速酒精吸收，更容易醉酒。因此，在喝酒之前最好先吃一些非刺激性的食物。

　　多喝点水

　　饮酒前可以饮用一些水，一方面可以稀释酒精，另一方面可以让酒精随着尿液排出体外，这样可以保护肝脏。

　　考虑品酒的次序

　　为了最小限度地避免酒之间味道的冲突或掩盖，品酒的次序非常重要。通常情况下，应该遵循先轻后重、先柔后刚的原则，具体而言就是先白后红、先干型后甜型。

　　学习品红酒哪怕是天赋异才，想成为专业的酒评家也要经过长期的品酒学习，不停锻炼感觉器官，才可以从葡萄酒里复杂的香气中判断其中构成的味道。逐渐累积很多经验后，尽管遇到未曾品过的葡萄酒，也可以从酒标的说明分析酒的特性来。