丹魄葡萄产区一览

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葡萄酒网 2019-08-15 责任编辑:林菁华

来自Ribera del Duero和Toro地区的葡萄酒通常都是十分强劲的——酒精含量高和单宁霸道。

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来自Ribera del Duero和Toro地区的葡萄酒通常都是十分强劲的——酒精含量高和单宁霸道。

丹魄葡萄产区一览

然而,直到19世纪,这两个产区才在里奥哈葡萄酒中脱颖而出。在欧洲葡萄叶枯病最严重的时期,当时西班牙还没有受到葡萄叶枯病的侵袭,许多波尔多酿酒师越过比利牛斯山脉来到西班牙继续他们的酿酒事业。

法国人教会了里奥哈的酿酒师如何更好地培育葡萄和陈酿葡萄酒,并延长了葡萄酒的陈酿时间。这些新技术的传入最终奠定了里奥哈以年龄为标准的葡萄酒分类挤出:Crianza、Reserva和Gran Reserva。

从那时期,西班牙出现了许多新兴酒庄,包括里斯卡尔酒庄(Marques de Riscal)、穆里埃塔酒庄(Marques de Murrieta)、北埃斯帕纳酒庄(Compania Vinicola del Norte de Espana, CVNE)、阿尔塔酒庄(La Rioja Alta)、法埃斯帕诺拉酒庄(Bodegas france - espanolas)和里奥哈纳酒庄(Bodegas Riojanas)等等。如今,它们都有许多闻名世界的代表作葡萄酒。

这些葡萄酒代表了典型的里奥哈风格——精致优雅,以丹魄为基础。综合了辛辣浆果和李子的香气和口味,还有令人振奋的酸度,经过多年的陈酿,酒体的结构十分平衡。

强劲还是精细

杜埃罗河发源于西班牙中北部的索里亚省。自东向西流入葡萄牙,经过波尔图市最终流入大西洋。它为里贝拉德尔杜埃罗和托罗地区的丹魄葡萄提供了生命水源。

来自这些地区的葡萄酒的特点通常是单宁结构强劲,酒精含量高。黑色水果的味道十分浓郁,还有浓郁的橡木味和泥土的香气。

在东部的里贝拉德尔杜埃罗,紧挨阿兰达德尔杜埃罗镇,这里的海拔可以超过3000英尺,而丹魄葡萄在海拔2000英尺以上的地区生命力繁荣。在托罗的Valladolid, 西部遍布葡萄园。

在海拔如此之高的地区,可见丹魄生长环境之艰辛——漫长的冬季,短暂且炎热的夏季等等的这些气候因素,最终也成就了单宁强劲的丹魄葡萄酒。

如果你赞同“要么做大,要么回家”的理念,那么托罗和里贝拉德尔杜埃罗的葡萄酒绝对适合你。

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