如何成功储存你的葡萄酒
无论你是下周还是20年后要保存一瓶酒喝，你都可以采取一些措施来确保你最喜欢的葡萄酒在最好的条件下供应和享用。
无论你是下周还是20年后要保存一瓶酒喝，你都可以采取一些措施来确保你最喜欢的葡萄酒在最好的条件下供应和享用。储存一瓶或整个系列时，应考虑以下因素:
温度
葡萄酒储存的最佳温度范围在50到59华氏度之间。将瓶子保持在过低或过高的温度会对它们的状况产生负面影响，导致不良的香气和风味随着时间的推移而形成。只要可行，还应避免温度波动。
照明设备
避免将瓶子暴露在阳光直射或明亮的人造光下，因为这些影响会加热并破坏葡萄酒。在光线最暗的房间里储存葡萄酒将大大增加你将来喝纯葡萄酒的机会。
运动和振动
在你准备好喝之前，不要打扰酒瓶。振动甚至会干扰最优质葡萄酒的长期发展。
保持瓶子的密封
用天然软木塞封闭的瓶子应该放在瓶子的侧面，以防止软木塞变干。干软木塞会让过多的空气进入瓶子，从而氧化葡萄酒。保持相对湿度在50%到70%之间也有助于软木塞发挥预期的功能。密封在螺旋盖下的瓶子可以直立存放。
哪里可以储存葡萄酒
历史告诉我们，洞穴可以作为保存和陈酿葡萄酒的绝佳场所。地下酒窖试图重现它们提供的黑暗、凉爽和潮湿的环境。现代地窖通常建在地面上，理想的是有温度和湿度控制。许多公司出售专门设计用来储存葡萄酒的冷藏设备。品牌和型号在价格和存储容量上差异很大，但随着时间的推移，提供了保存特殊葡萄酒的可行选择。当家里的空间有限时，把瓶子放在房子黑暗凉爽的地方，如壁橱或地下室，将有助于抵御极端温度和光线的损害。
哪里不可以储存葡萄酒
一般来说，以下是一些你可能不应该储存葡萄酒的地方:
阁楼
车库
车里，尤其是在炎热的天气里
靠近炉子或烤箱
冰箱
靠近窗户
靠近散热器或热水加热器
靠近壁炉
最后一点
葡萄酒有多种风格。有些是强大而强烈的，而另一些是微妙而脆弱的。有些最好年轻饮酒，还有一些随着年龄的增长而变得更好。不管现在或将来流行喝哪种葡萄酒，采取措施保持每瓶葡萄酒的个性和完整性是理解和欣赏这种独特而富于表现力的饮料的重要部分。
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