享受这个夏天的葡萄酒搭配

葡萄酒网 2019-09-23

没有什么能比得上夏天阳光明媚的日子和温暖平静的夜晚。一切似乎都放松了一点,终于有时间和家人朋友一起享受那些特别的时刻了。

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没有什么能比得上夏天阳光明媚的日子和温暖平静的夜晚。一切似乎都放松了一点,终于有时间和家人朋友一起享受那些特别的时刻了。看看这六对葡萄酒搭配,在你的季节聚会上分享,他们一定会给你留下深刻的印象!

享受这个夏天的葡萄酒搭配

夏布利——生牡蛎

与勃艮第其他地区相比,夏布利葡萄酒更接近法国香槟产区,气候凉爽,是霞多丽酒的绝佳来源。这些葡萄酒通常有苹果、梨和柑橘类水果的味道,还有白花和湿石头的香味。口感清爽活泼,是搭配柠檬汁生牡蛎饮用的理想选择。没有什么比这更让人神清气爽的了!

下海湾阿尔巴利诺——铁板海鲈鱼

下海湾(Rias Baixas)位于西班牙西北海岸,以产阿尔巴利诺葡萄的多汁白葡萄酒而闻名。阿尔巴利诺的核果香味,桃子和杏子是强烈的,并喝到美丽的口感。他们明亮的酸度和矿物质特别适合肉质鱼类菜肴,如铁板海鲈鱼。

马尔伯勒长相思——文火烤芦笋

在新西兰的马尔伯勒地区,你可以找到长相思在新世界的家。典型的葡萄柚、醋栗、热带水果和香草的味道,令人垂涎欲下的酸度使口感更加清爽。芦笋是最难搭配葡萄酒的蔬菜之一,但搭配这样的长相思,你一点也不麻烦。加入一些新鲜的山羊奶酪,让味道更加浓郁。

桑塞尔玫瑰葡萄酒——拉丝猪肉

你可能熟悉桑塞尔的白葡萄酒,但你知道那里也出产玫瑰吗?这些葡萄酒由黑比诺葡萄酿制而成,在法国的夏季很受欢迎。可爱的红色浆果,柑橘,鲜花和矿物质的味道是特别清新的组合与他们的优雅和充满活力的纹理。试着吃一个加了一些入口即化的拉丝猪肉的汉堡吧!

博若莱葡萄酒——烤鸡

法国的博若莱地区位于勃艮第最南端,这里是佳美葡萄的最高产区。博若莱最好的葡萄酒来自十大不同的“酒庄”之一。他们共同的口味包括蔓越莓,酸樱桃,红花,香料和泥土。口感上,他们通常是中等酒体,多汁,精细-类似于黑皮诺。新鲜的博若莱酒配上美味多汁的烤鸡绝对不会错。

亚历山大谷赤霞珠——里贝耶牛排

亚历山大谷位于加利福尼亚州索诺玛县,气候温暖,适宜种植酒体丰满的赤霞珠葡萄酒,与纳帕谷出产的许多葡萄酒相比,年轻时的赤霞珠葡萄酒往往更柔和,更容易入口。以黑色和红色水果口味为主,亚历山大谷的出租车仍然有足够的丰富性来抵御厚厚的、脂肪含量高的牛肉。烤肋眼牛排将是一个奇妙的配对!

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