酿酒葡萄品种：安桃娃（Antonio Vaz）

葡萄酒网 2019-09-29

安桃娃（Antonio Vaz）是葡萄牙顶级白葡萄酒品种之一。它主要生长在阿连特茹（Alentejo）炎热干燥的地区，通常用于生产各种葡萄酒，散发出成熟的热带水果风味，带有柑橘和蜂蜜的味道。

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该品种对种植者特别有用，因为它完全适合阿连特茹风土。安桃娃浆果松散地聚集在一起，果皮厚，给它们很好的抗病能力，而且它们也能应对干旱。即使成熟和良好的生产力也是种植者的诱人前景。

像霞多丽一样，安桃娃是一个多才多艺的品种，提供了多种多样的葡萄酒风格。在这方面，收获时间是一个重要的考虑因素：如果浆果采摘得早，它们会带来酸度好的清淡的西瓜味葡萄酒，但是如果长时间留在葡萄上，它们会带来更圆润、更饱满的葡萄酒，可以桶装陈酿。大多数都是为了直接消费而生产的，但是一些最好的例子可以陈年几年，让果实的性状进化。

虽然安桃娃葡萄酒通常是多种多样的，但它们往往受益于其他本地葡萄品种的添加，即Roupeiro和Arinto。当酸度特别低的时候，它们最常被使用，因为它们给了葡萄酒更多的主旋律。

安桃娃也被允许(并且经常用于)生产白色波特酒。它在葡萄牙以外的地方是没有商业价值的。

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