自己应该怎样来去酿造纯正的葡萄酒呢？

葡萄酒网 2019-10-11

葡萄酒在现如今是十分的火热，很多的人们都是很喜爱喝葡萄酒的，那么，大家知道自己应该怎样来去酿造纯正的葡萄酒呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

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　　自己应该怎样来去酿造纯正的葡萄酒呢？

　　你是否早就有想要动手自己diy制作葡萄酒的冲动？其实葡萄酒不就是葡萄的汁液酿造而成的么。首先我们在挑选葡萄的时候要挑选一些熟透了的，像比较常见的葡萄，提子，马奶子等都是可以用来制作葡萄酒的。

　　洗葡萄的时候要认真一点，最好带皮酿造，因为葡萄皮有一些特有的营养。先把脱落的，烂掉的摘下来，要整串的泡，不能摘下来。浸泡两个小时。

　　把浸泡好的葡萄捞出来风干。风干之后把葡萄捏碎放入容器中，注意不可使用塑料容器，因为塑料可能会和酒精发生化学反应，最好就是使用陶瓷罐子和玻璃容器。然后用厚纱布封口，不能密封，不能装太满。

　　静置到容器中不再产生明显的气泡，这个时候就可以准备过滤了，把纱布扎成袋子状，然后倒葡萄汁液，把葡萄皮和籽过滤干净。

　　这个时候的酒液可能会有点浑浊，可以静置一段时间或者加入鸡蛋清将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状)，倒入酒液中，搅拌，静置。这样自制葡萄酒就大功告成，你就可以耐心等待美味的葡萄酒了，发酵的时间大约是一个月左右。

　　葡萄酒是一种拥有很多知识内容的酒类，但是其酿造方法又是比较简单的，大家平时在家就是可以来自己酿造的，不过，酿造葡萄酒也是有着注意事项的，好了，以上的内容就先说到这里了。

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