如何像专业人士一样购买葡萄酒

当你走进一家葡萄酒商店或在网上浏览葡萄酒时，你就不能区分一种长相思和另一种长相思了吗？下面是一些购买葡萄酒的小技巧。

白或桃红葡萄酒——新鲜饮用

葡萄酒的年份很重要，大多数桃红葡萄酒和白葡萄酒(优质雷司令和霞多丽葡萄酒除外)都是年轻时享用的，所以年份越近，味道就越新鲜。年份是指葡萄酒中的葡萄被收获的年份。澳大利亚白葡萄酒和桃红葡萄酒的新年份传统上是在春季，即9月至11月之间发布的，所以大多数葡萄酒品牌现在应该会有2019年的年份。新鲜！

如果它是意大利的，它是一种很棒的配餐葡萄酒

你想在晚餐时喝点酒吗？那就去意大利吧！对意大利人来说，食物和葡萄酒是相辅相成的，所以意大利风格的葡萄酒往往是食物友好型的，有着漂亮的质地和精致的味道，但不会过于强烈。像Fiano、 Nero d’Avola、桑娇维塞和灰皮诺这样的葡萄酒很受欢迎，所以如果你有带食物的葡萄酒，请注意这些质地较好的白葡萄酒和风格较淡的红葡萄酒！

为了质量，选择地区葡萄酒

如果你想要高品质的葡萄酒，那就选择地区葡萄酒——也就是说，选择伊顿谷或巴罗萨谷的葡萄酒，而不仅仅是“南澳大利亚”的半地方标签。区域意味着所有的水果都来自那个地区(理想情况下，水果是在那里种植的，因为这是种植特定葡萄的最佳地区)，而不是葡萄来自一个很大的区域。如果你想要高质量的葡萄酒，可以选择一种次区域葡萄酒，它是葡萄酒区域中的一个小区域，甚至可以是葡萄园的一部分。

了解哪些产区的葡萄酒最好

澳大利亚有超过60个葡萄酒产区，所以有一些可爱的葡萄酒值得探索，所以值得记住这些最好的产区——这将真正帮助你每次都挑选一个赢家。如果你喜欢浓郁的设拉子，巴罗萨或迈凯轮谷的葡萄酒应该是你的首选，而猎人谷是更优雅风格的好地方。库纳瓦拉以赤霞珠闻名于世。南澳大利亚的伊顿谷和克莱尔谷是该国雷司令最好的地区。玛格丽特河有着与新西兰马尔伯勒相似的受海洋影响的气候，所以你可以从这里找到一些神奇的长相思和赛美蓉长相思的例子。如果你喜欢黑皮诺和起泡葡萄酒，试试阿德莱德山、塔斯马尼亚、莫宁顿半岛和亚拉河谷等凉爽的气候地区。

气泡包装:起泡葡萄酒

许多人倾向于认为起泡酒和香槟只是一种葡萄酒，但实际上，有许多不同之处。然而，简单来说，香槟酒往往很干，有双开胃菜的味道。卡瓦酒是一种西班牙起泡酒，在生产和口味上都与香槟相似——它可以说不那么复杂，但也更实惠。普罗塞克是一款水果味浓郁的意大利风格汽酒，有可爱的苹果和梨的味道，而起泡酒的口味从甜到干不等。如果有疑问，最好的澳大利亚起泡酒来自塔斯马尼亚，因为它的气候与法国香槟地区相似。

陈年葡萄酒

一款高品质的浓重红酒，像巴罗萨谷的设拉子或库纳瓦拉的赤霞珠，可以(如果储存得当)很好地陈酿。中等质量的设拉子至少可以保存5到6年，而高质量的设拉子可以保存20年(如果你保存得好的话)！值得注意的是，当红葡萄酒老化时，它们往往会失去主要的水果特征，发展成雪茄盒或皮革等次要特征。所以如果你喜欢水果驱动的葡萄酒，在三到五年内喝一杯大胆的红酒。更优雅的红葡萄酒，如黑比诺和歌海娜，应该可以在五年内品尝到。

了解你喜欢什么葡萄酒

购买你喜欢的葡萄酒的最好方法是记下你喜欢的葡萄酒。所以下次你喝葡萄酒时，要注意它的酒体(清淡、适中或饱满)、香气和味道(例如樱桃、草莓、巧克力或烟熏)，以及味道持续多长时间。看看标签，记下地区、品种和年份，这将有助于你下次挑选葡萄酒！