颜色识别葡萄酒酒龄你了解多少?

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葡萄酒网 2019-11-06 责任编辑:葡萄酒网

颜色识别葡萄酒酒龄你了解多少?我们经常会喝葡萄酒,但是了解的并不多,其实也有新鲜和陈酿之分,接下来跟着小编来一一学习吧!

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颜色识别葡萄酒酒龄你了解多少?我们经常会喝葡萄酒,但是了解的并不多,其实也有新鲜和陈酿之分,接下来跟着小编来一一学习吧!

颜色识别葡萄酒酒龄你了解多少?

1、关于识别葡萄酒酒龄

“酒是陈的香”这句俗语对葡萄酒并不一定适用。葡萄酒是一种活的、有生命的产品,有一个从年轻到衰老的生命周期。因生命力不同,葡萄酒有新鲜型和陈酿型之分。世界范围内每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的葡萄酒,生命较短,不过一两年时间,有的葡萄酒甚至在出厂几个月后便开始老化,不再适合饮用,因此需要尽早饮用。而具备陈年能力的葡萄酒,虽然可存放5年、10年或更长时间,但随着时间的推移,酒质也会逐渐走下坡路,也并不是储存越久越好。下面就教您如何从颜色轻松鉴别葡萄酒的酒龄。

白葡萄酒会呈淡淡的黄,颜色加深变成金色。这个时候再不喝就衰老了,如变成琥珀色和土黄,这瓶酒基本走到生命终点。年青的红葡萄酒,一般呈紫色或深紫色,颜色变成樱桃红或宝石红的时候,说明这瓶酒已经开始成熟,喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色,普通的红葡萄酒就变老了。

年轻的红葡萄酒其实一般呈现出紫色或者深紫色,如果颜色变成樱桃红或者宝石红,也说明了这瓶酒开始成熟,想了解更多,记得关注哦!

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