中国葡萄酒要发展壮大，还有很远路要走

　　中国固然是葡萄酒巨大的市场，葡萄酒在国内市场上有非常大的消费能力，这跟国人对葡萄酒认知、饮酒方式观念改变都有直接的关联。中国也是葡萄酒生产国，虽然有许多国产葡萄酒，但是国产葡萄酒发展并不算太好。

　　四月，正是万物复苏的季节，但是反常的气候条件却让全国很多地区的葡萄种植户们一直揪着心。在北方，反常的低温让胶东半岛、甘肃、河北等地的葡萄树迟迟不敢萌动。在云南，干旱依然肆虐着弥勒等主要酿酒葡萄种植区的每一寸土地，看着央视每天播报的旱情，心也如脱了水的根系一般，一点点抽紧。

　　经历了一冬的严寒，初春正是葡萄树最脆弱的时候，急需补充养分。此时的降温、干旱天气轻则让葡萄减产、质量降低，重则收，甚至毁灭葡萄园。同时，初春也是葡萄生长的关键时期，芽期的推迟，将带来一系列的影响，也直接影响到收获期的葡萄质量。

　　在中国，大部分葡萄酒兴建于上世纪末本世纪初，满打满算也只有十年左右的树龄，在遇到恶劣的气候条件的时候，那些深入地下的根系，可以吸取更多的养分来供应枝干，而新植的幼苗则在灾害面前显得如此孱弱。

　　中国的葡萄酒产业恰如那些树龄较短又急于挂果的葡萄树，正常年份尚不能充分表现出产地的特色，如果遇到恶劣的环境，不知是否能经受得住更大的冲击。

　　近些年，国内市场的持续繁荣，推动了国内葡萄酒行业的持续发展，这种繁荣也掩盖了特色不足、价格混乱、心态浮躁等诸多问题。繁茂的树枝下，本就瘦弱的枝干已经有些不堪重负。如果不能及时解决这些问题，遇到“低温”、“干旱”的天气，葡萄酒行业这颗看似强壮的大树也将如那些孱弱的葡萄树一般，无力地倒下。

　　也许十年以后，各大产区的葡萄树真正扎下了根，不再过多地受制于天气的变化；也许十年以后，葡萄酒也在中国扎下了根，有了适合中国消费者的产品，进而产生根植于中国的葡萄酒文化，中国的葡萄酒产业也将真正强壮起来；也许，要实现这些，我们要做的还有很多。

　　中国葡萄酒要发展壮大，还有很远路要走，目前面前的压力跟挑战也是非常的大，这对葡萄酒从业人员来说，既是压力也是一份挑战。只要葡萄酒从业人员能够坚定信心，相信肯定是能够从中获得更高更大的回报。