隔夜的葡萄酒还能喝咱们了解多少呢?

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葡萄酒网 2019-12-03 责任编辑:葡萄酒网

隔夜的葡萄酒还能喝咱们了解多少呢?我们都相信不少酒友经常会遇到很多不同的情况,晚饭后开了一瓶葡萄酒,但是人少或者其他原因就没有喝了,接下来跟着小编来一一学习吧!

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隔夜的葡萄酒还能喝咱们了解多少呢?我们都相信不少酒友经常会遇到很多不同的情况,晚饭后开了一瓶葡萄酒,但是人少或者其他原因就没有喝了,接下来跟着小编来一一学习吧!

隔夜的葡萄酒还能喝咱们了解多少呢?

一、隔夜的葡萄酒还能喝吗?

相信不少酒友经常会遇到这种情况:晚饭时开了一瓶葡萄酒,但是因为人少或者其他原因,没有喝完,这个时候,剩下的酒难免要过夜。那么,我们不禁要问了,隔夜的葡萄酒还能喝吗?今天,小编就来和大家聊一聊隔夜葡萄酒的那些事儿。(推荐阅读:葡萄酒的“土鳖”喝法 你知道哪些)

葡萄酒开瓶后,就会开始氧化。如果这时你将其闲置,并想把它放过夜,那其口感必定会有所下降。对于这样的隔夜葡萄酒,你**的选择是不喝,不然会破坏你对葡萄酒的美好印象。

但是,如果你是个有心人,将葡萄酒好好保存,比如在开瓶后先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身直立,置于阴凉通风处,或者将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口,那么三天之内保存的良好的隔夜葡萄酒还是可以喝的。

为什么开过的葡萄酒会越来越糟糕?(推荐阅读:干红葡萄酒变起泡酒,出现气泡的干红还能喝吗)

原理其实很简单,氧气会将葡萄酒慢慢变成……葡萄酒醋,因此,我们该做的就是——尽力阻止酒与空气接触。

在防止葡萄酒氧化方面,你还可以借助一些工具。抽真空酒瓶塞算是最常见的,它能将空气从酒瓶中抽出,减少接触,而且体积非常小,价格便宜,是你不错的选择。

另外,你还需要知道储藏开过葡萄酒的“三不要”:

1、不要把酒瓶平放,这会让和空气接触的面积增加。

2、不要把酒放在窗户旁,因为阳光的曝晒会加速氧化。

3、不要把酒放在超过21度的环境。

看完以上的介绍,你是否对储藏隔夜葡萄酒有了基本的认识呢?其实只要能减少和空气接触,任何方法都是很好的,就算是包上报纸也有一定程度的帮助!不过若是真的发现葡萄酒衰败了,那也别气馁,拿去做红酒炖牛肉,也别有一番风味哦!

其实我们经常看到很多不一样的介绍,也是我们对储藏隔夜葡萄酒也算有了基本的认识,也是在减少与空气的接触,想了解更多,记得关注哦!

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