葡萄酒的年份是否重要我们了解多少呢？
葡萄酒的年份是否重要我们了解多少呢？其实葡萄酒的年份是被很多人热议的葡萄酒话题，也正如大家常把82年的拉菲挂在嘴边，接下来跟着 小编来一一学习吧！
葡萄酒的年份是否重要我们了解多少呢？其实葡萄酒的年份是被很多人热议的葡萄酒话题，也正如大家常把82年的拉菲挂在嘴边，接下来跟着小编来一一学习吧！
一、葡萄酒的年份
葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一，正如人们常把“82年的拉菲”挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求，而部分年份不佳的葡萄酒却无人问津。葡萄酒年份真的重要吗?
事实上，年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候，然而，在葡萄园管理中，同一个小产区不同的葡萄园的微气候都存在着很大差异。作为普通消费者，不用深究不同年份葡萄园的微气候差异。
其次，年份的概念更多地是用于处于种植葡萄的边缘气候的产区，如法国波尔多。对于气候较为炎热、阳光更加充足的地区，例如西班牙、美国加州来说，年份的因素就没有那么突出。此外，同一年份每个产区的天气情况都有所不同，2010年对于波尔多来说是一个好年份，但对于世界上其他的葡萄酒产区来说，则并不意味着什么。
年份影响了葡萄的生长过程，然而，葡萄最后成为葡萄酒，其中仍有许多复杂的环节。现代酿酒技术已经将同一酒庄的同一款葡萄酒的年份差异降到最小。
1982年份被认为是波尔多的“世纪年份”。以玛歌(Chateau Margaux)为例，并不出名的1983年份近几年才进入了适饮期。葡萄酒有其不同的适饮期，正如备受瞩目的2005年份勃艮第受到市场追捧，许多被过早地饮用完，然而2004年份和2006年份目前正适饮，却仍有库存并价格更低。
其实我们在对于葡萄酒的了解上面，在年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念，我们也清楚，在葡萄园管理上面，同一个 小产区也有不同葡萄园的微气候存在差异，想了解更多，记得关注哦！
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