5招助你成为一个葡萄酒品鉴者，赶紧收藏吧

葡萄酒网 2019-12-23

对于葡萄酒初学者来说，比较品尝是必要的学习过程之一。通过对比品尝，我们可以深刻感受到各种葡萄酒的风味差异和口感特征。但是要想成为葡萄酒大师，不是那么容易的事情，要学习的东西是很多的。今天，小编给大家5招，帮助你成为葡萄酒品鉴师。

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1. 不夸夸其谈

和朋友谈论你喝过的葡萄酒是一件非常愉快的事，但一定要把握好度，不要滔滔不绝，把品鉴会变成个人演讲会。另外，与他人交流时保持一种分享的态度，不要总是急于表现出胜人一筹的姿态，如果你有丰富的知识，那么在轻松的谈话间对方很快就会明了。

2. 倾听别人的看法

这一条建议和前列条是紧密关联的，交流是双向的，因此倾听别人的想法就显得尤为重要。品鉴过程中，不论是葡萄酒专业人士还是初学者，都可能会提供出令人惊喜的答案。或许你可以从他们那里学到一些贴切的葡萄酒形容词，也可能是一些独到的看法，这都会成为激发你思维的关键点。

3. 写葡萄酒品鉴日志

如果你觉得一款酒有很多可以说的要点，那就不要浪费，把这些想法都记录下来吧。不用每款都写，也不一定非要写得很长，随心就好。如果你觉得某款酒很惊艳，也可以简单地记下它的名字和你品尝的时间，这样积累下来很快便会有一个你自己较喜爱的葡萄酒清单。通过这个清单，你可以很明确地看到自己口味的变化。此外，如果你品鉴过同一款酒的多个不同的年份，你也能很快找到自己较喜欢的年份。有时候你会发现，某一个年份的酒款可能在酒评家眼里表现较差，但却是你喜欢的风格。

4. 参观酒庄

参观酒庄是深入了解葡萄酒的重要一步。当你亲眼看到了酿造葡萄酒的地方以及葡萄所生长的地点，你的品鉴也会更加有深度，很多时候你会自然而然地去考虑气候、环境以及葡萄园的风土带给葡萄酒的影响。

5. 尝试不同的葡萄酒

很多人一旦找到自己喜欢的葡萄酒，就会扎身其中，但其实喝酒的乐趣在于不断发现新的风格，所以尽可能多地去尝试不同的葡萄酒吧。如果你喜欢纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或者法国波尔多（Bordeaux）混酿葡萄酒，那不妨在同一产区再找找不同的葡萄酒。或者你也可以试试索诺玛县（Sonoma County）的赤霞珠和罗讷河谷（Rhone Valley）的红葡萄酒，如果你的探索心更强一些，那么西班牙、葡萄牙和南美洲一些地区的葡萄酒都可以试试。

葡萄酒学习不是一蹴而就的，这需要缓慢的练习和探索。不管学习哪一种东西，都需要一个过程，不能太着急。葡萄酒的世界很庞大，不是一天两天就能学习完的。大家可以跟自己的小伙伴一起分享葡萄酒，感受葡萄酒的快乐。