喝葡萄酒还讲究场所，应选择什么样的场所

葡萄酒网 2019-12-30

喝酒是人们的影印里就很随意的，因为不管什么时候，什么地点，只要你有酒，想喝。都能喝上一两口。但这种喝法体现不出美葡萄酒带来的魅力。一些讲究的礼仪会让我们喝葡萄酒时体现出一种仪式感，一种跟平时那种喝法不一样的体验。所以说喝喝葡萄酒还是很讲究场所的。

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喝葡萄酒还讲究场所，应选择什么样的场所

1、良好的采光

品酒的场所一般选在采光良好的房间或场地，自然的阳光是较佳的光源，但室内照明也应充足，而且应是白色的灯照光线。有色的玻璃窗或带色彩的灯光都会影响眼睛对酒色的判断，所以要尽量避免这样的环境。另外还需要具备白色的背景，较好采用白色的桌巾和餐巾，衬在酒杯的后面，以便观察酒色。这不光是为了不影响酒本身的颜色，也为了不影响人在品酒时的心理状态。

2、清新的空气

品酒的场所要求空气清新，避免出现异味、香水味、香烟味、花香味或厨房传出来的气味，因为异味和香水味等气味会混淆葡萄酒的香气，同时使人的嗅觉变得迟钝，影响对葡萄酒味道的判别。

3、理想的温度

品酒时，除了注意不同类型的葡萄酒具有不同的饮用温度之外，对于场所的温度其实也是需要考虑的一个重要元素。理想的品酒场所相对湿度较好能控制在60到80%之间，温度以摄氏18～20度为佳，较高不应超过20度，因为温度太高会让葡萄酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太低又会使酒香味不易散发，口感偏酸。

4、足够的空间

品酒的场所较好拥有足够的空间，能方便人们自由活动，在书写、吐酒、以及商务社交时不会影响到其他人。假如酒的种类太多，或者是所有的人挤在一个狭小的空间里，将使与会的人感到不舒服。

此外，在选择品酒场所的同时也要注意时间的安排。每日品酒较佳的时间是上午10点到11点前后，次佳的则是下午4点到6点，在这两个时段里，人的味觉较敏感，较适合品酒。专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办。

在一个好的场所喝酒所带的感觉完全不同，就好比你在小吃店吃饭，总让你想快点吃好走人。而一些高档的饭店吃饭，就会让你有种慢慢品尝的想法。就像人生一样，前期穷时，吃饭都要是随意的，当你后生活好起后，吃饭也是很挑剔的。品尝葡萄酒有个好的场所也是如此。