有机葡萄酒你了解多少？

葡萄酒网 2019-12-24

有机葡萄酒你了解多少？市面上越来越多的有机产品出现，号称更天然无添加的有机食品食用对人体有很多好处。而有机葡萄酒你喝过吗？有机葡萄酒和葡萄的葡萄酒有什么不同呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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有机葡萄酒你了解多少？

随着生活质量的不断提高，人们现在越来越注重养生。条件好一些的人会吃各种有机食品，比如有机蔬菜，有机水果等等，今天小编跟大家着重说一下有机葡萄酒，下面来告诉各位有机葡萄酒标准，什么是有机葡萄酒？

一、有机葡萄酒简介

什么是有机葡萄酒

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。

二、如何成为有机葡萄酒

有机葡萄酒标准

按照欧盟的法案规定，酿造有机葡萄酒的葡萄必须是由有机种植方法所得。有机葡萄的种植条件：

1、没有经过合成化学的物质处理，认证为有机的葡萄园中，严禁采用能被葡萄树吸收（内吸收）的化学物质。如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料。

2、葡萄树要按照生物的节律种植。

3、在有机葡萄园中只能采用天然的物质作为肥料，如海藻，牲口粪便和植物混合肥料。

4、人工采收、剔除损坏或者不成熟的葡萄。

就像其他有机蔬菜水果一样，从栽培葡萄到酿酒过程，必须采用有机、天然的方式：不得使用任何化学制剂的处理，要使用天然肥料，按照自然节气种植和人工采收葡萄，酿制过程中采用天然酵母，不能使用化学澄清剂，二氧化硫的使用量尽可能低，要采用绿色包装等等。

以上就是对“有机葡萄酒标准，什么是有机葡萄酒”这一内容的详细解释，希望对您有所帮助。

有机葡萄酒中是不含有任何化学添加剂，更不能使用塑料瓶、聚乙烯等来装酒。而有机葡萄酒和普通葡萄酒的风味略有不同，却也各自精彩。想了解更多信息，记得关注喔。