关于葡萄酒的倒酒量有没有标准呢？

葡萄酒网 2019-12-26

关于葡萄酒的倒酒量有没有标准呢？当我们在餐厅用餐时，都会点一瓶葡萄酒来活跃气氛，那么在品尝葡萄酒前的倒酒有没有什么含义呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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关于葡萄酒的倒酒量有没有标准呢？

葡萄酒的倒酒量有没有标准呢？这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实，不管是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、波特酒（Port）还是冰酒（Ice Wine）都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧！

一、如何控制倒酒的份量

1. 红/白葡萄酒

对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动，如果你遇到一个大方的服务员，他会给你多倒一点，但这很少见。较好的方法是自己买瓶酒在家练习一下倒酒，就会对标准量有个概念了。

2. 雪利酒

产自西班牙安达卢西亚地区的加强型葡萄酒——雪利酒有多种风格，但总的来说，雪利酒比静止葡萄酒口感更强劲、酒精度更高（15-20%）。因此它的倒酒量要少一点，通常为3盎司。雪利酒一般使用一种叫做“copita”的郁金香型小玻璃杯，不过类似形状的白葡萄酒杯同样适用。

3. 波特酒

来自西班牙的另一款加强型葡萄酒——波特酒风格多样，分为宝石红波特、茶色波特和迟装瓶年份波特等。波特酒比静止葡萄酒口感更加浓郁，也更甜，酒精度可达20度，因此常用小杯慢慢品尝，通常倒酒量也是3盎司。

4. 甜酒

不管是法国的苏玳甜酒、加拿大的冰酒，还是德国的枯萄精选葡萄酒，都非常甜蜜粘稠，适合在饭后搭配甜点享用。甜酒只需要一点就会让人回味无穷，因此这种酒通常是用375ml的小瓶子装的。在餐厅，一般2-3盎司为标准倒酒量。

较后关于“葡萄酒的倒酒量有没有标准呢”小编已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了解葡萄酒。了解更多关于葡萄酒知识，请随时关注！

无论是红葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、波特酒以及甜酒等等，不同的酒类倒酒的份量都各不相同。我们可以自己买瓶酒在家练习一下倒酒。想了解更多信息，记得关注喔。