你应该要知道的小众白葡萄酒

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葡萄酒网 2019-12-04 责任编辑:林菁华

最著名的法兰娜在意大利南部的坎帕尼亚。法兰娜被认为是古希腊人最早种植在这个国家的葡萄品种。在罗马时代,酿酒师将它与各种红色的艾格尼科混酿,生产出罗马帝国优质的费乐纳斯酒葡萄酒。

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法兰娜

最著名的法兰娜在意大利南部的坎帕尼亚。法兰娜被认为是古希腊人最早种植在这个国家的葡萄品种。在罗马时代,酿酒师将它与各种红色的艾格尼科混酿,生产出罗马帝国优质的费乐纳斯酒葡萄酒。

你应该要知道的小众白葡萄酒

法兰娜葡萄树在坎帕尼亚的火山土壤中茁壮成长,坎帕尼亚的地中海气候温和。出产的葡萄酒口感清脆,带有柑橘的芳香和清新的绿色水果的味道,还有矿物质的质感,所以成为了当地海鲜菜肴的完美搭配。

格德约

20世纪70年代,西班牙西北部的加利西亚仅存数百株格德约葡萄树。多亏了霍拉西奥·费尔南德斯的努力——他在1974年发起了一项复兴计划来拯救格德约葡萄树的库存,格德约才免遭灭绝之灾。格德约生长在瓦尔德奥拉斯山脉(Valdeorras)的斜坡上,酿造出富含矿物质的白葡萄酒,柑橘类水果、桃子和柚子果皮的味道浓郁。活泼的酸度与丰富的口感相平衡,非常适合与烤鸡肉和海鲜搭配。

特浓情

虽然特浓情是阿根廷酿酒界无可争议的明星品种,但特浓情是重要的配角。在这里,日间和夜间温差有助于葡萄酒保持酸度和酒精含量。

特浓情可以酿造出果味浓郁的芳香型白葡萄酒。特浓情葡萄酒可以搭配泰国沙拉和印度咖喱特浓情葡萄酒的口感有一点苦,后调是白胡椒味。

维蒙蒂诺

和其他许多白色品种一样,维蒙蒂诺在沿海地区的表现最耀眼。海洋气候的影响给维蒙蒂诺葡萄酒带来了些许矿物质的咸味,平衡了它们原本浓烈的果香。维蒙蒂诺葡萄酒口感多汁清爽,酒体适中,质地丰富,是搭配丰富贝类菜肴的最佳选择。

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