年份与香槟的收藏价值有什么关系呢?

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葡萄酒网 2020-01-15 责任编辑:葡萄酒网

年份与香槟的收藏价值有什么关系呢?有越来越多的投资者、收藏家喜欢搜罗香槟进行收藏,具有陈年潜力的香槟经过时间的洗礼会变得更高贵。又有哪些因素影响香槟的收藏价值呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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年份与香槟的收藏价值有什么关系呢?有越来越多的投资者、收藏家喜欢搜罗香槟进行收藏,具有陈年潜力的香槟经过时间的洗礼会变得更高贵。又有哪些因素影响香槟的收藏价值呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

年份与香槟的收藏价值有什么关系呢?

2011年来自传奇凯歌酒庄(VeuveClicquot)拥有200年历史的凯歌古董香槟拍出3万欧元,打破了由两瓶唐培里侬香槟王1959粉红年份香槟(DomPerignonRose)于2008年4月创下的拍卖记录,刷新了香槟拍卖最高成交价。

一、香槟的年份

香槟的好年份可以分为经典年份(Classic)和特别年份(Exceptional)。经典在于要素平衡:葡萄成熟度与酸度都不错,且葡萄不过熟,这样风土特质的矿物风味就有一定的穿透力,比如经历了时间考验的1988与1995年份。

要成为公认的香槟好年份,首先,葡萄平均成熟度要理想;其次,3个主要葡萄品种霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺受到天气灾害及霉菌侵害的程度都不大,毕竟多数年份香槟还是由这几个葡萄品种共同调配而成的。不过,所谓的好年份并非千人一面。

而特别年份则各有各的特别:比如成熟度辉煌而酸度偏低的1989与2002年份,又如号称世纪年份的1996年份,葡萄成熟度与酸度都超常高。真正好香槟,一开始令人较难亲近,却具备超常的陈年潜力。因此像1996年份,可归入特别年份(Exceptional)。

一个好的年份与葡萄酒的酒质有着密不可分的关系。而香槟的好年份则可以分为经典年份(Classic)和特别年份(Exceptional)两种。想了解更多信息,记得关注喔。

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