用红酒煮梨味道怎样呢

葡萄酒网 2020-01-16

用红酒煮梨味道怎样呢？在秋燥的季节人们都喜欢直接食用梨子来达到润肺的功效。新鲜的梨子还可以和红酒一起煮来食用。用红酒煮梨有什么技巧呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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用红酒煮梨味道怎样呢？在秋燥的季节人们都喜欢直接食用梨子来达到润肺的功效。新鲜的梨子其实还可以和红酒一起煮来食用。用红酒煮梨有什么技巧呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

用红酒煮梨味道怎样呢

在空气被冻结的冬天，梨汤是我国传统的食疗补品喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒也是可以煮梨的。会有人问“红酒煮梨好吃吗”，下面我们就来看看关于红酒煮梨。

一、红酒煮梨的味道

红酒煮梨好吃吗

在煮梨汤时，加适量红酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，红酒煮梨时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

二、红酒煮梨的做法

红酒煮梨怎么做

准备红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。把水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。

三、红酒煮梨的功效

梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。这个冬天你可以来一碗红酒梨汤哦！

在煮梨汤时，添加适量红酒，不但可以补充梨和红酒中的营养物质，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效作用超常发挥。红酒与梨搭配在一起有相辅相成的作用。想了解更多信息，记得关注喔。