大家知道葡萄酒的酿造历史是可以追溯多么久远呢？

葡萄酒网 2020-01-19

葡萄酒是一种历史十分久远的酒类，据记载其在人类文明还没出现的时候就有着它的身影了，那么，大家知道葡萄酒的酿造历史是可以追溯多么久远呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

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　　据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。

　　报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“早”证据。

　　在这批陶罐出土前，早用于葡萄酒酿造的陶器是1968年在伊朗西北部发现的，这些陶器可追溯到大约7000年前。

　　研究人员认为，此次的发现是人类自己种植野生欧亚葡萄树，且把它们于酿酒的早证据。研究人员称，这些葡萄酒的制法可能与现在的格鲁吉亚红酒制法类似，“先把葡萄压扁，再让葡萄的茎和种子一起发酵”。

　　尽管葡萄酒的历史是十分久远的，但是关于更多的葡萄酒相关文献记载却不是那么齐全的，像现在关于葡萄酒起源到现在都是没有个说法，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

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