到底该如何形容葡萄酒的味道，这些要多了解

喝葡萄酒最重要的是学会如何品酒，不同的葡萄酒散发出来的味道是不一样的，对于味蕾的刺激也是不同的。造成葡萄酒味道不同是有很多因素决定的，葡萄产地、酿造葡萄酒的工艺、葡萄酒储存的方法以及品酒的步骤，这些都会影响葡萄酒的味道。

红色莓果

描述场合：红色水果吃起来的感觉就像初恋一样，酸酸甜甜，非常新鲜~所以这些清新甜美的红色系水果可以用来形容颜色比较淡，口味新鲜，酸中带甜的葡萄酒，比如佳美或黑皮诺。

黑色莓果

描述场合：黑色水果吃起来像热恋期，风味浓郁，你侬我侬。所以这些黑色系成熟水果可以用来形容颜色较深、口感更浓郁、酸度不太明显的葡萄酒，比如梅洛、西拉或者金粉黛。

风干果实

描述场合：据说每个小朋友都有一段时期超级迷恋葡~萄~干~ 因为它甜到没边！

超高的成熟度让风干水果的味道中全然没有了酸，更突出了浓缩的糖分，这种齁甜齁甜的口感大概也就是霸道总裁爱上我的感觉吧~~~

这几种风干水果的味道可以用来描述入口后非常成熟的葡萄酒，当你喝到一款来自智利、澳大利亚的红酒，觉得口味超级浓郁，又感觉不到酸度，就大胆的用上这几个描述词吧~

植物类

描述场合：表诧异，并不是只有水果的味道可以用来形容红葡萄酒，如果聚会上，大家能够随口拈来几个水果之外的描述词，那段位简直又上了一个层次！薄荷叶和芦笋就是红葡萄酒中经常会出现的香气特征，当你觉得这款酒里喝到一点若有若无的绿色蔬菜气息（很清新，但不是花香，也不是甜美的果香），不妨试着用植物的气息来形容。

如果你还知道这瓶酒是来自哪个国家的就更好了，一般新世界（美国、澳大利亚、智利、阿根廷等）的红葡萄酒常会有薄荷的香气，而相对寒冷的旧世界（法国、意大利北部、西班牙北部等）的红葡萄酒会更多出现芦笋的气息。

香料

描述场合：当你喝到一款入口后味道相当霸气的葡萄酒，感觉更像一个肌肉男而不是软妹子，这时候可以考虑用上香料系列描述词来精准表达一下了：这款酒入口感觉还是很不错的啊~（千篇一律的开场白），口感很丰富有层次（哟，难道真的挺懂葡萄酒的？），除了明显的果香之外还有一些丁香、胡椒的味道（虽然听不懂但是感觉真的很懂啊~），胡椒是西拉葡萄的特征，丁香应该是在橡木桶里陈酿的过程中增加进来的味道（大神，快让我膜拜一下！）。

焦味

描述场合：这个系列的形容词可以用来形容红葡萄酒里的优质大叔~

通常我们喝到葡萄酒里的小鲜肉们，用红色莓果或者黑色莓果来描述就可以打发了，就是甜美无负担的美少年嘛。如果喝到比果味稍微复杂一些，但还是以果味为主的葡萄酒，就像90后这种上不算大叔，下不是鲜肉的尴尬境界。这时可以用一些果干、香料类别的描述语，肯定这款葡萄酒向上的决心和勇气。

当你喝到一款大叔级别的葡萄酒时，浓郁、深邃、迷人、深不见底、深不可测、百变、以及其他100个形容优质大叔的形容词，记住一定要抛出几个像焦糖、巧克力、雪茄这样的描述语，这些都是葡萄酒大叔在橡木桶和瓶中经历漫长岁月的证明。

结语：

看到这里的时候是否感觉到品酒是一个享受的过程，从中也是能学会人生。人生的意义就是在于不断奋斗，永不言败，而且对未来充满了好奇。但是说到最后，也是最重要最主要的一定就是，喝酒之后不能开车，酒会令人丧失理智，会导致人冲动甚至是发生不好的事情。