关于汝拉黄酒你知多少呢？

葡萄酒网 2020-02-26

关于汝拉黄酒你知多少呢？位于法国东部的汝拉产区是法国最具个性特色的葡萄酒产区之一，该产区出产了非常多优质的葡萄酒，其中最有代表性的就是大名鼎鼎的汝拉黄酒。这种酒应该怎样品尝呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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关于汝拉黄酒你知多少呢？

临近过年之际，小编给大家介绍了一款特殊的红酒——汝拉黄酒。有关汝拉黄酒的相关信息，在之前内容中已经向大家一一陈述。今天要为大家分享的就是汝拉黄酒怎么喝，汝拉黄酒与中国黄酒的区别。

一、汝拉黄酒是怎样的呢

汝拉黄酒怎么喝

汝拉黄酒与大闸蟹：餐酒搭配。汝拉黄酒矿物质风味突出，果酸强劲，结构复杂，酒香让人联想到大闸蟹蟹黄，蟹与黄酒同时享用时，蟹膏更香，酒体更柔，酒中矿物质令蟹肉更加鲜美，唇齿留香。因此，每到吃大宅蟹的时节，汝拉黄酒也就成为了绝配。

汝拉黄酒与中国黄酒的区别

汝拉黄酒有时也被业界人士简称为“黄酒”，因为“Vin Jaune”法文译为英语为“Yellow Wine”，再译成中文即是“黄酒”。但此黄酒与中国黄酒不同，中国黄酒也是发酵酒，却是以稻米和黍米为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成，酒精含量一般在 14% 到 20% 之间，属于低度发酵酒，又称米酒，以绍兴黄酒较为知名。绍兴黄酒主要呈琥珀色，透明澄澈，还具有诱人的馥郁芳香，随着时间的久远而愈发浓烈，因此绍兴酒又称老酒，更是越陈越香。

汝拉黄酒可以保存多久

品质好的汝拉黄酒非常耐陈年，有的甚至可以长达几十上百年。较惊人的是开瓶后香气极其持久，在杯中放上一天，其香气依然不减，还随着时间慢慢展现出迷人的香气变化。因此，即使一瓶一天喝不掉，也没有普通干红葡萄酒的苦恼，塞上酒塞，还可以继续喝几天。

汝拉黄酒是一款具有惊人陈年潜力的具有收藏价值的葡萄酒，与鲜美的大闸蟹是最佳搭配，两者一同食用会起到相辅相成的作用。想了解更多信息，记得关注喔。