了解葡萄酒多了后，中国消费者挑选更理性

　　过去对于很多中国人来说葡萄酒是奢侈品也是生活中比较少接触到的东西，后来随着葡萄酒知识普及加强，人们对于葡萄酒了解更多后，也开始在选择葡萄酒上有了主动权、话语权，而不是盲目的去选择一些并不合适或不了解的酒款。

　　葡萄酒在中国的推广引人注目，其重要原因之一是香港成了全球葡萄酒行业一个新中心。2008年2月27日，香港开始停止对葡萄酒征税。据估算，香港目前拥有约350家葡萄酒进口商，当地还建起了越来越多装有空调的酒窖。香港已经成为中国优质葡萄酒的主要供应地。

　　中国内地的情况比香港更加复杂。据估算，中国的中产阶层中仅有11%喝葡萄酒。但葡萄酒消费量从1995年实际为零显著增长至目前的超过2000万箱。在10年内，预计葡萄酒消费者数量为5000万至1亿人，而进口葡萄酒数量则为1亿箱。

　　最好的葡萄酒是从法国和澳大利亚进口的，这两国也是优质葡萄酒的主要生产国。波尔多葡萄酒仍是中国春节送礼时的一种选择。

　　葡萄酒进口商圣皮尔精品酒业公司负责人唐·圣·皮埃尔说，在中国得到经营许可的葡萄酒进口商数量已从几年前的1000家增加至今天的2万家。在之前，进口葡萄酒仅分销至北京、上海、广州和深圳等主要城市，几乎都卖给了外国饭店和零售商。而今天，进口的葡萄酒正在向重要的内陆城市进军，主要在中国的饭馆、大型中国超市和商店出售。

　　中国了解葡萄酒的速度已令全球葡萄酒行业感到吃惊。中国非常重视教授有关知识。鉴于消费者愿意学习葡萄酒的相关知识，分销商们定期在小型城市举办葡萄酒研讨会，指导顾客如何品酒。

　　随着葡萄酒知识的增多，中国的消费者开始饮用用特定品种的葡萄酿造的葡萄酒，也对酒的品牌有所选择。例如，南非葡萄酒的销量就从2005年的2万箱增加到去年的25万箱。很明显，南非、智利和澳大利亚面临着巨大的机遇，因为它们按照不同的品牌以及葡萄的不同种类和质量制售葡萄酒。

　　当然，葡萄酒界的相关知识是有很多很多，而要给自己挑选到一款合适的酒款，并不是了解些浅薄知识就能做到，需要听从专业人士意见时，还是要听从它们的意见才比较好。另外，一定要能够重视不断学习葡萄酒知识。