怎么样看出是葡萄酒小白呢

各位在喝葡萄酒的时候一定会说上几句的，而往往在这种情况下聊关于葡萄酒的说法就能体面出这个人对葡萄酒的研究有多深，也能看出这个人的品质。有些流传的关于葡萄酒的说法看似很有道理，其实完全是错误的。那么在聊天的时候一定不能说这些，会让人感觉到你是小白。

1. 螺旋盖的酒不如橡木塞的 

橡木塞是以栓皮栎（Cork Tree）的树皮为原料制作而成，资源有限，制作成本高。不过，这螺旋盖也不简单，它由铝合金制成，瓶盖内衬垫的材料是聚乙烯或锡，该材料决定酒液是完全绝氧还是允许部分氧气进入。

旧世界的国家大都使用橡木塞，而在新世界的澳大利亚和新西兰等国家中，螺旋盖则被广泛使用，当中，即有较便宜的餐酒，也有品质不错的酒款。

另外，螺旋盖既方便打开和开瓶后重新盖回去，还能省去被污染的问题，让我们更好地享受葡萄酒。所以，不能单从盖子来判断一款酒的好坏啊。

2. 酿酒葡萄就是平时吃的葡萄

有的小伙伴刚接触葡萄酒的时候，会听到身边的酒友聊到各种葡萄品种，然后就会弱弱地问一声：“有巨峰葡萄酿的酒不？”哈哈！

其实呢，酿酒葡萄和鲜食葡萄是不一样的，与酿酒葡萄相比，我们平时吃的葡萄颗粒更大、肉厚皮薄，酸度和糖分更低。

3. 挂杯越多的酒越好 

当你轻轻摇晃酒杯，让酒液在杯中旋转，停止摇晃后，酒液会形成一条条液状，沿着杯壁缓缓滑下，这个现象就是“挂杯”。

几乎所有的葡萄酒都会“挂杯”，只是挂杯的速度有快慢而已。有的人就听说这挂杯的“酒腿”越多越好，挂杯的速度越慢越好。其实并不是好不好的问题，只能说明，拥有这种特征的挂杯的葡萄酒层次更加丰富、口感更加饱满而已。决定挂杯状态的因素是葡萄酒所含酒精量、糖分和甘油，而不是质量的好坏啊。

4. 葡萄酒放得越久，味道越好，也越值钱

我们平时吃东西时会讲究适饮期和保质期，葡萄酒也是一样。能不能放得久，这要看这瓶酒的陈年能力怎么样了。一般来说，品质好的红葡萄酒陈年能力更强，白葡萄酒要在2-3年内饮用为佳，还有就是有些葡萄酒就是要趁着年轻时饮用，那较好在几个月内饮用。所以，“葡萄酒放得越久，味道越好，也越值钱”这句话是不成立的。

要想喝到较好喝那一刻的葡萄酒，就需要了解它的陈年能力、适饮期，而不能想当然地认为一款保质期为10年的葡萄酒，在第10年的时候味道越好越值钱。

5. 凹槽越深的葡萄酒越好 

坊间流传着这么一种说法：酒瓶底下的凹槽越深，则葡萄酒的质量越好。于是有的人在买酒时，会半懂不懂地摸摸瓶底来判断质量，这么嘛，其实是没有必要的。

瓶底的凹槽较主要的一个功能就是：利于收集沉淀。倒酒的时候，因为有凹槽，长时间静止所形成的沉淀就不容易扬起来，确保倒出的酒液更清澈。和葡萄酒的品质没有关系。

6. 较贵的酒要比较便宜的好喝

价格高的葡萄酒。不过，这价格可不只是单靠质量得出来的，而是综合很多方面的因素定出来的。比如，名庄酒的价格一般都不菲，甚至有的名庄的副牌酒都比无名庄的正牌酒要贵。或者是营销模式方面所投入的资金数额不一样，是直销还是有经销商或代理商，这都使得摊到每瓶葡萄酒的成本不一样啊！

大家都已经学会了吗？下次聊天的时候就应该规避这些咯。现在市面上还有很多关于葡萄酒小知识的书籍可以购买，还有些培训机构也有专门培训葡萄酒的，有条件或者是感兴趣的可以去看一下学一下，都是不错的选择。多一点知识傍身气场都不一样。