白葡萄酒的认识和品鉴是怎么样的呢?
白葡萄酒的认识和品鉴是怎么样的呢?其实我们能够看到越来越多的人喜欢饮用白葡萄酒,白葡萄酒酒体轻盈,口感新鲜纯净,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!
白葡萄酒的认识和品鉴是怎么样的呢?其实我们能够看到越来越多的人喜欢饮用白葡萄酒,白葡萄酒酒体轻盈,口感新鲜纯净,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!
越来越多的人喜欢饮用白葡萄酒,下面将40多种白葡萄酒归结为五大类,便于学习白葡萄酒的知识。
1、酒体轻盈-激爽型(Light&Zesty)
此类白葡萄酒酒体轻盈,口感新鲜纯净,包括阿尔巴利诺(Albarino)、阿里高特(Aligote)、阿斯提可(Assyrtiko)、夏布利白(Chablis/unoakedChardonnay)、白诗南干白(DryCheninBlanc)、柯蒂斯(Cortese/Gavi)、卡尔卡耐卡(Gargenega/Soave)、白歌海娜(GrenacheBlanc)、勃艮第白瓜(MuscadetMelondeBourgogne)、匹克普勒(Picpoul)、白皮诺(PinotBlanc)、灰皮诺(PinotGrigio)、白玉霓(UgniBlanc)、维蒂奇诺(Verdicchio)等。
2、酒体轻盈-植物味型(Light&Herbaceous)
此类白葡萄酒一般酒体轻盈,并伴有显着的绿色植物气息,如青草、青椒或柿子椒味等。此类酒包括绿维特利纳(GrunerVeltliner)、长相思(SauvignonBlanc)、弗德乔(Verdejo)、维蒙蒂诺(Vermentino)和绿酒(VinhoVerde)等。
3、酒体醇厚-干型(Bold&Dry)
此类白葡萄酒风味浓郁,常经过橡木桶陈年,因此常伴有奶油和香草味,包括霞多丽(Chardonnay)、玛珊(Marsanne)、赛美蓉(Semillon)、特雷比奥罗(Trebbiano)、维欧尼(Viognier)、里奥哈干白(WhiteRioja)等。
4、酒体轻盈-甜型(Light&Sweet)
此类葡萄酒酒体轻盈,果香浓郁,但酒中的剩余糖分较一般干白葡萄酒更高,因此口感微甜。此类酒包括白诗南(CheninBlanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、米勒-图高(Muller-Thurgau)、莫斯卡托(Moscato/MuscatBlanc)、雷司令(Riesling)和特浓情(Torrontes)等。
5、酒体醇厚-甜型(Bold&Sweet)
此类葡萄酒酒体醇厚,口感甜蜜,是餐后甜点的绝配,有时也能搭配巧克力。此类酒包括冰酒(IceWine)、迟摘型葡萄酒(LateHarvest)、马德拉酒(Madeira)、玛尔维萨(Malvasia)、苏玳甜白(Sauternes)、雪利酒(Sherry)、托卡伊甜白(Tokaji)、圣酒(VinSanto)以及白波特酒(WhitePort)等。
其实我们经常可以看到很多不同的葡萄酒还是非常不错的,其实我们经常可以看到很多的变化,酒中的剩余糖分较一般干白葡萄酒更高,因此口感微甜,希望对大家有所帮助,想了解更多的葡萄酒知识,记得关注哦!