寿司怎么搭配葡萄酒 不一样的舌尖美味
寿司的一半由米饭组成,饭后非常清爽。如果吃更多口味凉爽的寿司,一杯热清酒或热茶可能比酸冷葡萄酒好得多。但是寿司有那么多种口味,而葡萄酒也是有很多种口味的,那么,寿司怎么搭配葡萄酒?给你不一样的舌尖美味。
寿司的一半由米饭组成,饭后非常清爽。如果吃更多口味凉爽的寿司,一杯热清酒或热茶可能比酸冷葡萄酒好得多。但是寿司有那么多种口味,而葡萄酒也是有很多种口味的,那么,寿司怎么搭配葡萄酒?给你不一样的舌尖美味。
绝配一:三文鱼卷寿司+干型桃红葡萄酒(DryRose)
三文鱼卷寿司
粉红色的桃红葡萄酒搭配橙红色的三文鱼寿司,首先在颜色上就有浑然天成的感觉,而且三文鱼可以让桃红葡萄酒的樱桃和柑橘风味得到彰显,让它的矿物质风味变得甘甜可口。
绝配二:岩烧鳗鱼寿司+琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒
岩烧鳗鱼寿司
琼瑶浆葡萄酒带有缕缕辛香味,岩烧鳗鱼寿司带有浓浓辛辣味,单单从香气风味上来说,两者就是一对“臭味相投”的好友。
绝配三:辣味金枪鱼卷寿司+半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒
辣味金枪鱼卷寿司
金枪鱼属于一种比较有“肉感”的菜肴,需要搭配一款酒体丰满的白葡萄酒。雷司令葡萄酒口感饱满,其甜甜的核果味可以恰到好处地冲淡金枪鱼卷寿司的辣味。
如果很挑剔,那么晚餐,尤其是西餐,需要不同口味的葡萄酒。上菜的顺序通常是从淡白葡萄酒到醇香红酒,然后是微甜的贵族葡萄酒。同时,年份轻的葡萄酒先来,老葡萄酒后来。简而言之,口味清的葡萄酒先来,口味重的葡萄酒后来。前面红酒的味道掩盖不了后面红酒的味道。
【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}