葡萄酒中的白藜芦醇有哪些门道呢?
葡萄酒中的白藜芦醇有哪些门道呢?在市面上较常见的葡萄酒有白葡萄酒和红葡萄酒,同样是葡萄酒,两者除了颜色不同,还有哪些不同的成分呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。
葡萄酒中的白藜芦醇有哪些门道呢?在市面上较常见的葡萄酒有白葡萄酒和红葡萄酒,同样是葡萄酒,两者除了颜色不同,还有哪些不同的成分呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。
酒中的成分
红葡萄酒的白藜芦醇含量约为4~6毫克/升,白葡萄酒的白藜芦醇含量约为1~2毫克/公升。由于红葡萄酒的白藜芦醇含量高于白葡萄酒,所以在理论上,红葡萄酒的保健功效高于白葡萄酒。
白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮,是葡萄植株在紫外线照射下产生的一种植物抗生素,可保护葡萄不受真菌和细菌侵害。白藜芦醇对于人体的保健功效,近年来已引起越来越多的科学家密切关注,不断有人发现和证实葡萄酒中的白藜芦醇的各种保健功效。
每一款葡萄酒不但风味,香气,产地各不相同,酒中含有的营养成分含量也各不相同。而每一瓶葡萄酒中都会含有白藜芦醇,但是红葡萄酒的白藜芦醇含量却比白葡萄酒的含量要高。想了解更多信息,记得关注喔。
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