英国SMWA威士忌课程

为什么我的眼中常饱含泪水，

因为我对SM爱得深沉！

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一起进入S (Single) M (Malt)威士忌的精彩世界！

《英国SMWA威士忌国际认证课程》

二级、三级课程全国火热开课中

《英国SMWA威士忌国际认证》2017，2018年已经在广州、香港、北京、台北、深圳、厦门、南宁、长沙、西安、兰州、青岛、昆明、海口、台湾噶玛兰威士忌厂、百富·格兰菲迪体验馆、以及广州逸香，骏德，富隆等开课68场，且场场 爆满，受到众多威士忌爱好者的一致好评。诚征空白城市开课合作伙伴！

英国SMWA威士忌国际认证课程简介

《英国SMWA威士忌国际认证课程》，为英国专业的国际威士忌认证课程。该课程是由英国SMWA（Single Malt Whisky Academy）单一麦芽威士忌学院授权开设的威士忌认证课程。此课程不仅提供传统的苏格兰威士忌知识，更新添了爱尔兰、日本、美国和加拿大，甚至英格兰等新兴产区内容。

   课程希望给威士忌爱好者及从业者带来最专业的行业知识及信息，多维度有趣的威士忌品鉴体验，以及时下最热门的威士忌现货投资、单桶投资和威士忌酒厂投资的实战案例，为最潮的苏格兰酒庄旅游考察备好课。

【课程亮点】

1. 涵盖时下最热门的威士忌现货投资、单桶投资和威士忌酒厂投资的实战案例；

2. 涵盖全球唯一的威士忌专利课程版块；

3. 课程内容丰富实用，覆盖广泛，贴近生活，深入浅出，通俗易懂，建立属于你的威士忌知识体系；

4. 课堂欢乐有料，设多个游戏学习板块，在学习中游戏，在游戏中巩固专业知识；

5. 课堂浪漫有趣，讲师为每一款威士忌挑选一首合适的音乐，感受威士忌与音乐碰撞；

6. 最英伦味的课堂，设下午茶歇板块，体验英式下午茶休憩时光；

7. 学员来至各国各城市华人区威士忌精英，广交各界好友，拓展人脉。

【英国SMWA威士忌国际认证课程（二级）】

【课程安排】09:30-17:30

【适合人群】想要深入了解威士忌专业知识、威士忌基础收藏及投资的爱好者及从业人员

【课程大纲】

1. 威士忌的起源

2. 世界知名烈酒

3. 威士忌的定义&分类

4. 威士忌的生产流程

5. 苏格兰威士忌六大产区（5+1）

6. 影响苏格兰威士忌风格的要素

7. 威士忌不为人知的秘密-蒸馏器

8. 不可不知的橡木桶知识

9. 阅读威士忌的酒标

10. 威士忌的香气类型

11. 全球威士忌的主要产地

12. 威士忌与食物

13. 威士忌品鉴技巧

【考试安排】

考试题型：50道单项选择题（100分），答对50分及以上合格

考试时长：30分钟

考试地点：上课场地或格兰学苑任一开课地点报考

考试时间：可于课后立即考试，或申请延期考试

【课程证书】

考试合格者，约4周取得《英国SMWA威士忌国际认证课程》二级证书

【课程酒单】

至少12款“世界之最”威士忌，深度感受苏格兰及世界威士忌魅力。

1. 苏格兰销量第一的威士忌

2. 曾经世界威士忌中心唯一屹立不倒的威士忌

3. 被誉为“泥煤中的怪兽”的苏格兰艾雷岛威士忌

4. 苏格兰最柔顺的威士忌

5. 世界最贵威士忌记录保持者

6. 被誉为单一麦芽威士忌中的“劳斯莱斯”

7. 苏格兰销量第一的单一麦芽威士忌

8. 全世界被爆炒最厉害的日本威士忌

9. 爱尔兰最古老的单一麦芽威士忌

10. 英格兰第一款单一麦芽威士忌

11. 苏格兰最北的最“Cool”的威士忌

12. 美国销量第一威士忌

【英国SMWA威士忌国际认证课程（三级）】

【课程安排】09:30-17:30

【适合人群】想成为威士忌达人，及要了解威士忌收藏、年份威士忌及单桶威士忌投资、海外酒厂投资及考察威士忌酒庄的人士

【课程大纲】

【鉴赏】最优雅地学会苏格兰威士忌发音

【鉴赏】享受苏格兰威士忌的1001种方法

【鉴赏】全球唯一雪莉酒课程版块-“威士忌的核心机密-雪莉桶”

【鉴赏】211种威士忌香气深度解剖-“苏格兰香气学院”提供闻香学习工具

【鉴赏】苏格兰、印度、加拿大、比利时等世界威士忌鉴赏学习

【鉴赏】威士忌72个年份案例学习

【鉴赏】独家可视化苏格兰全产区及生产全流程教学

【专业】二稜大麦、六稜大麦、比尔大麦等原料分类

【专业】地板、萨拉丁槽、滚筒、发芽烘干炉发麦法

【专业】热风烘干、泥煤烘干等烘干方法

【专业】20%糠，70%碎，10%粉通用比例碾磨法

【专业】三次/四次糖化，同温糖化法、升温糖化法

【专业】俄勒冈松木、落叶松、不锈钢发酵槽发酵法

【专业】另类3次、2.5次、部分2.5次、2.8次蒸馏法

【专业】波本、雪莉、波特、马德拉、波尔多、勃艮第、苏玳以及罕见的水楢、干邑、冰酒、荔枝等威士忌桶陈酿区别

【投资】投资威士忌国家分析-苏格兰or日本or其他？

【投资】投资大众消费型威士忌实战-投资调和威士忌

【投资】投资威士忌口味详解-泥煤型or非泥煤型

【投资】哪个调酒师的出品最值得投资？

【投资】投资可增值的奢侈品-老年份威士忌

【投资】威士忌终极投资利器-单桶威士忌

【投资】大资金威士忌投资策略-收购老厂or新建品牌

【考察】威士忌酒庄旅游考察预告：亲临苏格兰酒厂，深入考察学习，在奢华高端的行程中，实现年份威士忌、单桶威士忌及威士忌酒厂投资。

【考试安排】

考试题型：40道单项选择题（80分），1道填空题+2道盲品题（20分），答对50分及以上合格

考试时长：45分钟

考试地点：上课场地或格兰学苑任一开课地点报考

考试时间：可于课后立即考试，或申请延期考试

【课程证书】

考试合格者，约4周取得《英国SMWA威士忌国际认证课程》三级证书

【课程酒单】

高达20款课程用酒，涵盖世界罕见的单桶、高年份威士忌。

● 苏格兰最古老威士忌厂的高年份威士忌

●曾经世界威士忌中心唯一停产复兴的泥煤威士忌

● 苏格兰第一威士忌家族的单桶威士忌

●世界第一啤酒产地-比利时第一款单一麦芽威士忌

● 世界第一冰酒产地-罕见的加拿大冰酒桶威士忌

● 全球唯一的荔枝单桶台湾威士忌

● 世界销量第一的印度单一麦芽威士忌

● 拥有最著名Highland Spring矿泉水源的年份威士忌

● 苏格兰麦芽威士忌协会单桶老年份威士忌

    超！级！惊！喜！一！加！再！加！

● 苏格兰低地、高地、斯佩塞和艾雷岛盲品专用酒

● 威士忌核心机密雪莉桶前身-Fino, Oloroso, PX

● 20、25及30多年老年份苏格兰威士忌同台竞演

● 老年份苏格兰威士忌升级为单桶作为惊喜压轴

【授 课 讲 师】

CV李斯伟

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Richard余 微信号：Richardyuyuyu