白葡萄酒杯与红葡萄酒杯有什么联系?

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葡萄酒网 2020-03-20 责任编辑:葡萄酒网

   葡萄酒的款式品种是有着很多种,而同样的葡萄酒杯的款式种类也是有很多种的,那么,大家是否知道白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的联系呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   葡萄酒的款式品种是有着很多种,而同样的葡萄酒杯的款式种类也是有很多种的,那么,大家是否知道白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的联系呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  白葡萄酒杯与红葡萄酒杯有什么联系?

   葡萄酒与空气接触的程度大小,直接关系到饮用者能否更好地享受此款美酒。一般来说,酒杯制造商们会根据葡萄酒的不同类型以及对于氧化和侍酒温度的不同需求而专门制作出形态各异的红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及香槟笛形杯等。选择一款合适的酒杯能够提高葡萄酒的视觉效果以及香气和味道的美妙程度。以下将为您介绍白葡萄酒杯与红葡萄酒杯具体有哪些不同。

   1、酒杯的各部位的详细内容

   每个葡萄酒杯都是由3部分构成的,即杯身、杯炳以及杯脚。葡萄酒的类型决定了应该使用何种类型的酒杯。红葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般会有不同的杯身和杯炳。开始侍酒的时候,一定要抓住杯炳,以免杯身出现指纹。在饮用葡萄酒的时候,可以根据具体需要的温度决定是握住杯身还是杯炳。

   2、红葡萄酒酒杯的详细内容

   红葡萄酒的酿制过程中,红葡萄会带皮进行压榨。有些红葡萄品种看起来呈红色,但更多的品种会显示出蓝色的色调。由于多数的葡萄果肉是青色的,所以带皮压榨就能为葡萄酒增加多酚和单宁,使红葡萄酒呈现应有的颜色和结构。如果将红葡萄酒长时间暴露在空气中,则有助于单宁的涩感,使葡萄酒带有柔和饱满的风味和芳香。

   红葡萄酒杯能使葡萄酒接触更多的氧气。他们还有更为宽广的杯口和更矮更圆的杯身,这使葡萄酒能够更广泛地接触空气。红葡萄酒杯的杯炳通常会更长一些,才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒,使其进一步氧化。摇晃酒杯的动作能够使葡萄酒中的芳香释放出来,使品鉴者能够闻到更加复杂的芳香。

   红葡萄酒较甜的味道和芳香在较温暖的环境下会非常明显,但如果在较高的温度下饮用红葡萄酒,此酒就会给人一种不愉快的感觉。当把红葡萄酒移出低温的酒窖后,可以先醒酒20分钟。你也可以拿着红葡萄酒杯的杯身,增加葡萄酒的温度。红葡萄酒最好在10至15摄氏度之间侍酒。

   3、白葡萄酒杯的详细内容

   白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样进行氧化,由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁,所以,白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。这种风味最好在降温后进行享受,7摄氏度左右的温度就刚刚好。较低的温度会降低葡萄酒芳香和味道的浓郁度,因此,白葡萄酒杯的杯口会更小更窄,以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要白葡萄酒的冰镇温度,所以,酒杯就需要较高较厚的杯炳,以方便品鉴者持拿。

   4、其他方面的详细内容

   观察红葡萄酒的颜色和稳定性是增加品酒经验最重要的一个方面。由于葡萄酒的“酒腿”——这种油腻的液滴能够显示出葡萄酒中的糖分和酒精含量,从其颜色中也能窥探出葡萄酒的品质和年龄,因此,红葡萄酒杯似乎更需要透明度较高的玻璃杯和水晶杯来盛装。

  虽说白葡萄酒与红葡萄酒都是用葡萄作为原材料酿造,但它们两者是有着很多不同之处的,因此在葡萄酒杯上它们两者也是有着不一样的设计,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

  

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