葡萄酒瓶封上为什么有小孔，是不是所有的葡萄酒都有小孔

各位朋友在开酒前是否会发现一个细节的问题，就是葡萄酒的瓶封上会有小孔，而且不同的葡萄酒的孔的数量都是不一样的，那么带孔的葡萄酒是有问题的吗？还是正常的？为什么会有带孔的葡萄酒，这些孔有什么作用呢？那么小编带领各位朋友了解一下这到底是什么。

- 瓶封上为什么会有小孔？-

有网友问道，葡萄酒的瓶封上有小孔，这是咋回事？

然后，有些网友就炸了，认为这酒已经被人动过了，甚至有人认为这是谋杀！

但也有网友表示，这种小孔见得多了，虽然不知道怎么回事，但是也没见有什么问题，别担心。

当然，也有资深酒粉来答疑。这些小孔是生产商特意为之，“存在即合理”，这些小孔自有妙用。

那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事实上，这并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，适量的几个小孔对葡萄酒还有以下 3 点积极作用：

（1）排气

这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中，如果没有小孔排气，瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫，使得酒帽下落缓慢，影响机械流水线的生产的速度，而且在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，残余空气会被封闭在酒帽当中，影响封帽外观。

（2）换气

这些小孔还是葡萄酒的透气孔，可以方便陈年的进行。少量的氧气对于葡萄酒来说是有好处的，而这些透气孔就是为了帮助葡萄酒在完全密封的情况下，能有机会接触到空气。这种缓慢的氧化作用不仅能使葡萄酒发展出更复杂的风味，还能延长其寿命。

（3）保湿

我们都知道，葡萄酒的保存除了要注意光线、温度、摆放方式外，还有湿度的要求。这是因为软木塞具有收缩性，如果湿度太低，软木塞会变得很干燥，密闭性变差，可能会导致大量的空气进入酒瓶使酒液加速氧化，影响葡萄酒的品质。瓶封上的小孔，可以使软木塞的上面一部分保持一定的湿度，保持它的密闭性能。

- 并不是所有的葡萄酒瓶封上都有小孔 -

用螺旋盖封瓶的葡萄酒，瓶封上是没有小孔的。有些酒商为保留葡萄酒中的花果香味，会使用螺旋盖，进入瓶内的空气特别少或几乎没有，可以抑制葡萄酒的氧化进程（在瓶中陈年后，花果香会逐渐消失）。螺旋盖本就没软木塞那样的透气功能，所以不需要打孔。

不过，即使是使用软木塞封瓶的葡萄酒，也不是所有的都有小孔。瓶封上小孔的存在与否更像是取决葡萄酒生产商的意愿，因为不管是中低端的葡萄酒，还是高端的葡萄酒，都会出现有小孔的情况，当然也会出现没有小孔的情况。我们不必过多去纠结，只需记住，这些小孔的存在对葡萄酒并没有坏处。

那么大家以后在购买葡萄酒的时候可以留意这个小细节，从而验证小编的话，会有不一样的发现哦，也可以跟亲朋好友说说看，让别人感觉到你特别注重细节，是个可靠的人。关于葡萄酒的小知识小常识还有很多，有待大家去发现。可以多问问，多看看，多想想。