进口葡萄酒的鉴别方法是什么呢

在现代社会，进口红酒越来越普遍，但也有许多假冒伪劣产品充斥市场。在一个质量参差不齐的市场中，如何辨别真假是一个值得深入研究的问题。其实每种葡萄酒都有自己的标签，其中包含丰富的信息，能帮助我们判断葡萄酒的产地、产地、年份、等级甚至口味。判断一种酒是好是坏，甚至是真的还是假的，可以通过酒的外观来粗略判断，下面将向你介绍进口葡萄酒的鉴别方法。

前列步，观察酒瓶外观

酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。

酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。

酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据我国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地；以9字打头的，是澳大利亚产地；以6字打头的，是中国制造。

部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75厘升，而不是750毫升的，在法国是没有“毫升”这种计量单位的。

第二步，观察葡萄酒体

葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。

葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

第三步，酒塞标识

打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。

第四步，闻葡萄酒的气味

通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。

第五步，观察葡萄酒的挂杯

将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

第六步，品尝葡萄酒

喝前列口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

以上就是鉴别进口葡萄酒的方法，当然还有一种更简单的，拿一条好的纸巾，把酒滴在纸巾上。由于原汁酒的红色是天然色素，颗粒很小，所以纸巾上的湿痕是均匀酒的红色，没有明显的水痕。然而，假酒是与化学合成色素如苋菜红混合而成的。颜料颗粒很大，会沉积在餐巾的中间，而水迹会继续向外扩散。红色区域与水迹界限分明，因此消费者可以很容易地区分真假酒。