葡萄酒的"新旧"是主要表现在几个方面？
相信很多的人们都是知道葡萄酒是有着两大阵营之分的，一个是新世界，另一个是旧世界，那么，你们知道葡萄酒的"新旧"是主要表现在些地方吗?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
相信很多的人们都是知道葡萄酒是有着两大阵营之分的，一个是新世界，另一个是旧世界，那么，你们知道葡萄酒的"新旧"是主要表现在些地方吗?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
范围：旧世界是法国，意大利，德国，西班牙，葡萄牙，匈牙利等；新世界是美国，智利，阿根廷，澳洲，南非等。
规模：旧世界以传统经营模式为主，相对规模较小；新世界公司和葡萄种植的规模都比较大。
工艺：旧世界比较注重传统酿造工艺；新世界相对更注重科技与管理。
口味：旧世界以优雅为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡；新世界以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格开放。
葡萄品种：旧世界一般采用世代相传的葡萄品种，不轻易改变；新世界葡萄品种的选择相对较自由。
包装和酒标：旧世界注重标识产地，包装风格也较典雅传统；新世界注重标识葡萄品种，酒标很多都比较鲜明和活跃。
法律上的管理制度：旧世界各个葡萄酒产酒国都有严格的法定分级制度；新世界一般没有法定分级制度，部分国家有简单的约定俗成的分级标识方式，一般著名的酒质产区名称就是品质的标志。
风格：旧世界注重自然的礼物，更注重葡萄酒本昧，口感酸涩，从年份、土壤、气候、产量、工艺上都有严格的限制，讲求自然的法则；新世界更注重葡萄酒的香醇， 果香浓郁，以现代创新技术工艺进行酿造，且更适合人的口味，朝着产品功能化、风味多样化、包装多样化等方面发展，讲求人需的原则。
价值：旧世界著名品牌都堪称奢侈品，常被收藏炒作；新世界则价格较低，更适合日常消费。
葡萄酒是有着新世界与旧世界之分的，而这两个葡萄酒世界所生产的葡萄酒口感风格与特色都是不一样的，总的来说还是旧世界的葡萄酒是比较不错的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。
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