马孔内地区的白葡萄酒怎么样

酸度是白葡萄酒和粉红葡萄酒的主要成分，在低温下会更加清澈。因此，这些葡萄酒应该冷冻以保持其新鲜度和果味。然而，太低的温度会使香味变得模糊，所以葡萄酒不应该太冷，以免我们感觉不到酒的味道。马孔内地区的白葡萄酒你喝过吗？ 

马孔内地区的白葡萄酒怎么样

勃艮第的马孔内地区出产大量的品质平平的白葡萄酒，但是只要你细心挑选，一定会找到物美价廉的葡萄酒。这里有43村子，建议从马孔内村开始，然后找些较有名的村子如Macon-Verzé或是Macon-Prissé试试。那里的葡萄酒总体上较为清淡并且新鲜和富有果香，它们很少被用橡木桶陈酿，这让那里的葡萄酒很新鲜并且简单，即使是霞多丽也是一样。

大多数那里的村庄酒都是不错的，不过要小心2005年之前的，它们或许在货架上放了太长的时间。大多数的酒在12-20美元之间。

低温不仅能增强酸度感，还能突出单宁和太冷的红葡萄酒的苦味。然而，高温强调酒精和红酒会感到沉重，如果它太温暖，所以喝红酒的温度应该是室温。然而，在欧洲，酿酒师的室温大约是18度，而中国的夏天是30度。因此，夏天喝红酒可以先放在冰箱里。