揭秘白葡萄酒王后---雷司令

葡萄酒网 2020-05-25

没有酿酒师不喜欢雷司令,雷司令有一种晶莹剔透的味道,顶级葡萄酒的精致味道就像激光,足以让人神魂颠倒。雷司令几乎是德国的国酒,世界上最好的雷司令只能在德国制造,世界上65%的雷司令葡萄生长在德国。一般来说,葡萄只是一种酒,但是德国人可以用一种葡萄酿造多种酒。让小编带领大家揭开德国葡萄酒皇后雷司令。

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没有酿酒师不喜欢雷司令,雷司令有一种晶莹剔透的味道,顶级葡萄酒的精致味道就像激光,足以让人神魂颠倒。雷司令几乎是德国的国酒,世界上最好的雷司令只能在德国制造,世界上65%的雷司令葡萄生长在德国。一般来说,葡萄只是一种酒,但是德国人可以用一种葡萄酿造多种酒。让小编带领大家揭开德国葡萄酒皇后雷司令。

揭秘白葡萄酒王后---雷司令

白葡萄酒王后---雷司令

她是德国较为尊贵的白葡萄品种,具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区的寒冷气候让Riesling葡萄的生长期十分长,葡萄成熟得也很缓慢,酿出的酒便具有非常细致的口味与香气。

雷司令需要漫长而寒凉的气候来形成它雅致的风味,并保持葡萄内较高的酸度,能很好的平衡冰酒中的甜度,使酒体丰满有层次,除了青柠檬、百花香气外,也常有矿石和汽油等独特的香味。由于雷司令相对其它酿制冰酒的葡萄比较脆弱,产量更低更稀有。

一般来说,大多数雷司令葡萄酒都有甜味,尤其是那些陈年的雷司令葡萄酒。当然,也有雷司令干白葡萄酒,大多数雷司令葡萄酒的理想饮用温度是6℃。白葡萄酒王后--雷司令,值得大家尝试。

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