冰水环绕20分钟+白葡萄酒好喝吗

葡萄酒网 2020-05-25

有些葡萄酒需要在饮用前做长时间的前戏，比如餐前白葡萄酒。事实上，冰箱的概念并不准确，葡萄酒不能储存在冰箱里。在冰箱里过夜的酒会被冰箱的频率转换摇成碎片。你是不喜欢残缺的美，是吗？接下来，一起来看看。

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冰水环绕20分钟+白葡萄酒好喝吗

冰水环绕20分钟+白葡萄酒好喝吗

假如有条件，建议你为这些准备在餐前使用的白葡萄酒准备一只小小的低温酒柜，就为了能够喝到从酒柜中拿出来，在接触热空气的一霎那酒瓶上微微蒙起一层水汽，那么这瓶酒成功的高潮到了。

当然，还有更简单的方法，就是准备一只冰桶——冰桶也有高低贵贱，但主要目的还是为了冰镇美酒。此时大概需要20分钟左右，白葡萄酒的温度就差不多可以到达完美饮用温度了。大多数白葡萄酒的较佳饮用温度是5-8度，有些葡萄品种酿造的葡萄酒特别适合与冰水缠绵后饮用，比如sauvignonblanc。这种葡萄品种虽然在法国，在意大利，在美国，在新西兰或者澳大利亚产出的葡萄酿造出来的酒特性各异，但是**不变的就是这种葡萄品种所持有的较明显的特点——招摇醒人的青草香气，宛如夏季雨后的草地般清新，当然在某些情况下，它还能产生一丝不易察觉的烟草气息，带着放纵不羁爱自由的姿态。新西兰Sauvignonblanc，含有浓郁果香，味道直接，带有很重的青草和gooseberry的气味，建议搭配地中海沙拉。产自法国Sancerre区的SauvignonBlanc，口味较清淡，让人感觉很优雅，有明显矿物气息适宜与同样含有轻微矿物质口味的海鲜相搭配，比如生蚝。意大利、奥地利、南非等国家的Sauvignonblanc，口味清淡，优雅，具有青草和柑橘风。适合搭配龙虾、螃蟹之类的海鲜。至于浓郁的橡木桶发酵的Sauvignonblanc，有时候它会和其他葡萄品种——Semillon一起调配。

当然能实现这些美味配搭的前提是，麻烦你先准备一桶冰水。

要实现这些美味搭配之前，应该先准备好一桶冰水。其实，白葡萄酒冰镇一下的口感会很好，但是不能贪杯，过度饮酒对身体是不好的。在生活中，应该适量饮酒，跟自己的小伙伴一起分享一杯葡萄酒是一件很美好的事情。