什么是桃红葡萄酒,桃红葡萄酒怎么来的呢

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葡萄酒网 2020-05-18 责任编辑:葡萄酒网

在我们对葡萄酒的认识中,可能只有白葡萄酒和红葡萄酒,经常会忽略桃红葡萄酒。很多人可能没怎么听说过桃红葡萄酒,不知道这是一款什么样的葡萄酒。接下来,一起来了解一下,什么是桃红葡萄酒,桃红葡萄酒怎么来的呢?

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在我们对葡萄酒的认识中,可能只有白葡萄酒和红葡萄酒,经常会忽略桃红葡萄酒。很多人可能没怎么听说过桃红葡萄酒,不知道这是一款什么样的葡萄酒。接下来,一起来了解一下,什么是桃红葡萄酒,桃红葡萄酒怎么来的呢?

什么是桃红葡萄酒,桃红葡萄酒怎么来的呢

什么是桃红葡萄酒

上次讲过红葡萄酒是葡萄带皮发酵,浸提出葡萄皮中的颜色而成。桃红葡萄酒类似于红葡萄酒的做法,先将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开,然后果汁单独继续发酵。果汁获得了一部分果皮中的颜色又不是很多,于是成了桃红葡萄酒。桃红葡萄酒具有较为柔和而丰满的水果香味,但是相对于红葡萄酒,她的单宁含量非常非常少,没有红酒那样涩口的感觉。

桃红葡萄酒其实口感也是很不错的,也可以搭配很多食物吃,而且还没有红酒的那种苦涩的感觉。葡萄酒的种类繁多,大家可以根据自己喝的口味来选择自己喜欢喝的葡萄酒。

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