白葡萄酒与红酒一样，对心脏具有保健功效，你喜欢喝白葡萄酒吗

随着葡萄酒在世界范围内的流行，葡萄酒对人类健康的影响和益处也得到一致认可，尤其是红葡萄酒。然而，葡萄酒的种类不仅仅是红葡萄酒，白葡萄酒也是非常重要的一种，白葡萄酒的功效和功能与红酒相当，尤其是它的养生功效。下面介绍一些关于白葡萄酒及其功效和益处的常识。

较新研究表明，白葡萄酒与红酒一样，对心脏具有保健功效。

科学家在实验过程中发现，日常喂食白葡萄酒的老鼠，心搏停止期间心脏受损情况比日常饮水或粮食酒精的老鼠要轻。同样，日常喂食红酒或从葡萄皮中提取的白藜芦醇的老鼠，心脏受损情况也很轻。

康涅狄格大学分子生物学家迪帕克·达斯表示：“葡萄肉与葡萄皮具有同样的保健功效。”

达斯与同事给实验室老鼠每日喂食一至两杯葡萄酒，其它老鼠喂食等剂量从葡萄酒中提取的多酚。当这些老鼠心脏病发作时，心脏受损程度较轻，血压也不高。

心脏细胞分子测试表明，白葡萄酒也具有保护细胞“发电站”——线粒体的作用。饮用葡萄酒的老鼠，心脏线粒体外形结构更好。喂食多酚、白藜芦醇以及从白葡萄酒中提取的对羟苯基乙醇的老鼠也取得相同效果。

达斯的数据充分说明，白葡萄酒与红酒一样，对心脏有保健功效。但是，达斯指出，人类心脏病发是由于病变动脉血液凝块造成，并不一定是线粒体出现问题。此外，对狗进行的相关试验，也证明了上述结果。

达斯希望类似研究能够证实白葡萄酒的价值，“我可以负责任的说每天饮用一到两杯白葡萄酒，保健作用与红酒一样。”

葡萄酒精饮料中的酒精能促进高密度脂蛋白的形成，防止血栓形成，保护心脏健康。在这方面，白葡萄酒和红葡萄酒同样有效， 因此，如果你喜欢红葡萄酒或者更喜欢白葡萄酒，那也没关系，白葡萄酒也有一样可以保护心血管系统的能力。