红酒牛排及红酒汁怎么做
喜欢吃牛排吗?吃牛排的时候又怎么能少得了红酒呢?但是,红酒牛排及红酒汁怎么做?大家是否有了解过?生活中有很多美食都值得我们去尝试,这样才对得起我们的胃口。
喜欢吃牛排吗?吃牛排的时候又怎么能少得了红酒呢?但是,红酒牛排及红酒汁怎么做?大家是否有了解过?生活中有很多美食都值得我们去尝试,这样才对得起我们的胃口。
红酒牛排的做法:
原料:牛里脊150克 盐少许 嫩肉粉少许 百里香适量
制作:1. 将牛里脊去筋,切拇指厚的片,并用扒锤砸扁。
2. 用嫩肉粉,百里香将其腌制10分钟。
3. 平底锅内放黄油和奶油,烧至滚烫后,放入腌制好的牛扒,煎30秒,翻面再煎30秒即可。
将煎好的牛扒放入餐具内,淋上红酒汁,再装饰即可。
温馨提示:
红酒汁的做法:
材料:蒜头100克、红葱头100克、洋葱100克、高汤3碗、红酒半碗、白脱油1/4块、红萝卜半条
1.蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用。
2.切好的蒜头、红萝卜、红葱头、洋葱置入锅内加白脱油轻炒。
3.炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒,果汁机内搅打成汁。
4.将打好的汁倒锅中,焖煮约30分钟即成。
红酒牛排及红酒汁的做法就介绍到这里了,如果有喜欢的朋友可以尝试一下,味道绝对不会让你失望的。与其经常去外面吃牛排,不如在家自己动手,然后好好享受,这也是一种时尚生活。
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