传统的中国菜和洋酒怎么搭配

    中国菜有很多种，在吃着中国菜喝着洋酒，可以说是对生活的一种享受。但是，很多人都不知道中国菜应该怎么跟洋酒搭配，我们都希望喝好酒，吃好菜，但如果没有选对洋酒，那就浪费了食物了。那么，传统的中国菜和洋酒怎么搭配？

洋酒怎么搭配中国菜

    轻型酒体的白葡萄酒，像口味清淡的白苏维翁可与中国菜的清蒸类虾、鱼、蟹、牡蛎类搭配，也可与较淡的鸡肉丝、沙拉、广东菜搭配在一起食用。

    中等酒体的白葡萄酒，像醇厚浓郁的莎当妮可搭配清炖的牛肉、羊肉、上海的菜肴、广式的海鲜、鱼翅等。而中等酒体的红酒，像黑皮诺类可搭配糖醋排骨、上海菜肴、烧鸡肉类食物。

    含赤霞珠、梅洛量较大的酒体丰厚的红葡萄酒可与西餐牛排、北京烤鸭、意大利面等烧烤类浓厚的菜肴相搭配。

    归属为醇厚性或清爽型的香槟，与海鲜类食品的搭配最佳。因香槟充满更多的果香味，酒体也较丰厚，酒质细腻柔顺，口感上也较柔和。也可与果盘、甜点相配，可作为餐前的饮用酒。

综上所述，大家知道吃中国菜适合搭配什么洋酒了吗？洋酒其实就是说葡萄酒，葡萄酒的种类有很多，而中国菜也有很多，所以要根据自己的口味来选择，不要对不起自己的味蕾。