你也可以享受香槟

葡萄酒网 2020-07-21

喝红酒是最注重礼仪的，从开瓶、倒酒、品酒、看、闻、拿酒杯、餐饮等都有相关的礼仪。从一个人的行为，我们可以看出对葡萄酒了解多少。不同的葡萄酒有不同的方式，香槟是葡萄酒中的一种，那么当我们喝香槟的时候，我们怎么享受香槟呢？

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你也可以享受香槟

怎么享受香槟

避免摇杯：品葡萄酒需要摇杯，香槟杯本身就刻意制成细长形，想把酒液摇起来本身就很困难，再者，摇杯将破坏气泡结构。应该静放欣赏它的色泽和细密的气泡。

小心开瓶：去掉外面的封纸，取下木塞外的铁丝罩网，随后将瓶身倾斜45度，瓶口不要对着人，因为6个大气压足可以打碎玻璃。

一只手握住瓶塞，另一只手旋转酒瓶，让瓶塞慢慢被瓶中的压力挤出。而F1车手般的开瓶会浪费掉大半瓶香槟。

温度适宜：香槟酒最佳饮用温度是10摄氏度左右，较低饮用的温度可以保持酒香气的优雅，让气泡在口中更细腻。多数酒店餐厅都有冰桶，如果在家，可以放入冰箱，饮用前20分钟取出即可。总之，香槟里千万别加冰块。

国内大部分你尝到的香槟都是干型的（标签有Brut字样），即微酸的，实际上中国人口味偏甜，可以选择微甜味（Sec）或者半甜味（Demi-Sec）的香槟，假如你想在餐后享受甜点和水果，选它正合适。

香槟开瓶后，最好一次就喝完，因为香槟属于汽酒，开瓶后大部分气泡会丢失，不易保存；若是喝不完，可以用一个特殊的瓶塞塞住，把它放在酒柜里，然后在第二天内尽量喝完。香槟是这么好的葡萄酒，可不能浪费了。

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