冰镇香槟应该怎么喝

葡萄酒网 2020-07-21

香槟适合搭配相对清淡的菜肴，如海鲜、鸡肉、蔬菜和沙拉。粉色香槟可以搭配一些牛肉和羊肉，也是甜点或午后点心的最佳搭配。掌握香槟最适宜的品尝温度、保存方法、完美的开瓶方法和倒酒方法是非常必要的。那么，冰镇香槟应该怎么喝？

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冰镇香槟应该怎么喝

冰镇香槟应该怎么喝

香槟酒的存放不需要红酒那样恒温恒湿的苛刻条件，平放在凉爽的地方就可以。但饮用则一定要冰镇，否则就难以发挥香槟的特魅力。香槟酒的好的饮用温度为4℃至8℃，这个温度的香槟酒喝起来清爽无比，果香味也最为强劲有力，最适合夏季消暑开胃。

常温状态的香槟，不但风味无法与冰镇后的酒相比，开瓶时还容易喷溅酒液，不但白白浪费了美酒，更会弄脏餐桌和场地。

选用细长的郁金香玻璃杯，也就是俗称的香槟杯，才能喝出香槟酒的好的感觉。香槟酒倒入这样的杯子里，气泡会源源不断从杯底上升，从小变大，并在表面形成一串“珍珠项链”，散发出浪漫美妙的气息。

若是香槟还没喝完，应该冷藏在冰桶里。这时，如果用专用的瓶塞保存瓶子，它不仅可以防止气体逸出，而且还可以节省一点时间，大约3-4天，就可以品尝美味的香槟。

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