西班牙葡萄酒的分级制度是怎么样的呢

葡萄酒网 2020-07-27

西班牙是旧世界葡萄酒的生产国，有自己的葡萄酒评分系统，借鉴其他国家的经验，不失自己的特色。作为旧世界葡萄酒的生产者，欧洲、西班牙与法国、意大利等国家的葡萄酒分类体系有许多相似之处，但同时又有其自身的特点。

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西班牙葡萄酒的分级制度是怎么样的呢

西班牙葡萄酒的分级制度

西班牙葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。其中属于较高等级VCPRD的有两种，不论生产条件或生产区域的划定都有详细的规定，和法国的AOC及VDQS属于同一个等级。

DenminaciondeOrigen：又简称为DO，要成为DO产区除了要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒也必须符合传统和具有相当的知名度。目前全西班牙已有一半左右的葡萄被评为这个等级，分别隶属于四十多个DO产区，随着DO数目的增加，原本具有的高品质象征意义有逐渐下降的趋势。

DenminaciondeOrigenCalificada：又称为DOC，在1991年才创立，各方面的规定比DO还要严格，例如所有的酒都必须在原产地装瓶，以确保酒的原装。目前全西班牙只有国际知名的利奥哈一个产区符合这个等级的规定。除了VCPRD外，规定较少、属于一般等级的葡萄酒，在西班牙还分成三个不同的等级。

VinodeMesa（Vdm）：这一等级是分级制度中较低的一级，所有不隶属其它等级的葡萄园出产的酒，或品质不符规定而被降级的葡萄酒，都只能用VinodeMesa的名称出售，常常由许多来自不同产区的葡萄酒混合而成。

VinoComarcal（VC）：这一等级的酒比VDM要高一级，可标示葡萄的产区，但却没有生产方面的规定。

VinodelaTierra（VDIT）：约等同于法国的VindePay，产区的范围比DO大且笼统，规定少而且简单。

需要注意的是，这种分级方法只以葡萄酒的固化时间为标准，与葡萄酒的质量没有直接关系。特别是近年来，“新酒”和“葡萄酒”保留了更多的新鲜水果风味，越来越受到市场的欢迎。