波特酒怎么做棒棒糖

葡萄酒网 2020-08-13

棒棒糖一直都是很受欢迎的零食，但是很多家长都不愿意让孩子吃棒棒糖，因为担心买的棒棒糖质量不够好，里面的化学物质太多，若是糖放得太多，对牙齿不好。那么，波特酒怎么做棒棒糖？

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波特酒怎么做棒棒糖

波特酒棒棒糖制作原料：

1/2 杯 + 2 汤匙波特酒、3汤匙玉米糖浆/枫糖浆、3/4杯砂糖、1/8 茶匙粗盐、12根棒棒糖的棒棒、霜糖粉、棒棒糖模具、糖果温度计

波特酒棒棒糖制作步骤：

1. 将波特酒倒入平底锅，小火煨25~25分钟。至三杯酒煮成一杯之后停止加热，使其完全冷却。

2. 在一个中型平底锅中加入白砂糖、玉米糖浆或者枫糖浆和盐，然后加入已经冷却的红酒，混合均匀。

3. 重新开始加热。调制中火至开始沸腾。轻轻搅动，至砂糖颗粒完全融化。

4. 煮沸至147.8°C~154.4°C。

5. 停止加热，将其倒入糖果模具。

6. 将棒棒糖棒放入模具中，摇匀直至其在热糖果中完全凝固。

7. 放凉，使糖果变硬。

8. 建议第二天享用，风味更佳。

9. 如果你喜欢Bling！Bling！的糖果，你可以用霜糖粉点缀一下（如下图）。

10. 较后，使用羊皮纸或塑料纸将之包装起来送给爱吃甜食的朋友们吧！

自己做棒棒糖并不是一件复杂的事情，只要你知道怎么做，你就可以自己做创意DIY。自己做的棒棒糖实际上更健康，不用担心添加防腐剂和其他物质，也可以做出独特的味道。

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