中国的葡萄产地及世界葡萄产区,你知道多少

葡萄酒网 2020-08-11

葡萄是一种常见的水果,价格是大多数人可以接受的。当许多人买水果时,也选择买一些葡萄吃。只是很多人只知道买现成的葡萄,但很少有人知道中国常见的产区是哪里,了解更多常识是没有错的。接下来,继续来了解中国的葡萄产地及世界葡萄产区。

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葡萄是一种常见的水果,价格是大多数人可以接受的。当许多人买水果时,也选择买一些葡萄吃。只是很多人只知道买现成的葡萄,但很少有人知道中国常见的产区是哪里,了解更多常识是没有错的。接下来,继续来了解中国的葡萄产地及世界葡萄产区。

中国的葡萄产地及世界葡萄产区,你知道多少

1、法国FRANCE

波尔多区(Bordeaux):曾经有人这么说:“如果没有喝波尔多葡萄酒,就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界,红酒不浓不淡,细腻而不会有太浓的酒精味,颜色多呈美丽的红宝石色泽,而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。主要产区为:美道区(Medoc)、圣爱米伦(St-Emilion)、玻玛络(Pomerol)、格拉夫(Graves)、索坦(sauterne)。

勃根地(Burgundy/Bourgogne):与波尔多(Bordeaux)的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制,而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造;此外,在波尔多区,所谓(GrangCru)特级酒是由1855MedocGrangCru分级系统制订出来的(当然St-Emilion及Graves也制订有所谓GrangCru),而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。主要产区为:夏普利(Chablis)、黄金山坡即歌德区(Cotedor又分为CotedeNuit、CotedeBeaune)、马岗区(Maconnais)、宝酒利(Beaujolais)

2、意大利ITALY

意大利较有名且产量较多的地区有:皮蒙(Piemonte),其中以(BaroloBarbaresco)较着名;威尼托(Veneto),以(AmaroneValpolicella)、(Soave)为其代表;托斯卡纳(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。有名的代表为(VinoNobilediMontepulcaino)、(BrunellodiMonta-lcino)。

3、西班牙SPANISH

西班牙是世界上葡萄种植面积较大,但平均面积葡萄较少的国家,产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”,即:(InstitutoNacionaldeDenominacioedeOrigen),简称DO,规定了酒的原产地及品质。里欧哈(Rioja)是西班牙的“波尔多”。因19世纪的蚜虫之害,许多原本在波尔多区的葡萄种植者,远离家园来到里欧哈(Rioja),重建葡萄园,重新酿酒,所以此地以产波尔多类型的酒为主,只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC(DenominationdeOrigenCalificada)。

4、澳洲(AUSTRALIA)

澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候,是一个**的新兴产区。其葡萄酒产量占世界的2%,约5500万箱产量,近三成出口。原以生产强化酒精葡萄酒为主,但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。因地处南半球,季节与北半球正好相反,每年二三月为其葡萄采收期,所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市,如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。在澳洲葡萄酒较有特色的是BlendWine,它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式,如以卡伯纳(Caberent)与席哈(Syrah)来调配出优良的葡萄酒。另外。它也出产很好的强化酒精葡萄酒,当然它也生产了很多**的葡萄酒,如席哈(Syrah)、又如较有名气的(GrangeHermitage),其他如卡伯纳、苏维翁(CaberentSauyignon)、夏多内(Chardonnay)、塞米荣(Semillon)等也都有杰出的表现。

5、德国GERMANY

德国共有13个特定葡萄种植区,大多在西南部,是地处较高纬度的葡萄种植区,阳光不足,夏天短匆,所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔(Mosel)及莱茵河(Rhen)地区。一般来说,莫斯尔的酒果酸较强,较清爽;莱茵河的酒较浓郁。

6、美国AMERICA

美国是全美洲较大的产酒国,也是一个葡萄酒的科技大国,凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法,短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国前列。加州葡萄酒约占全美国九成的产量,其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸,其中又以北海岸的那帕山谷(NapaValley)、索诺玛山谷(SonomaValley)较具知名度,大多数头牌酒庄(BoutiqueWinery)均在此处。近年来,美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。

葡萄有酸和甜的味道,被许多人喜欢。葡萄作为一种水果,平时多吃葡萄是相当好的。事实上,葡萄的品种很多,比如黑葡萄,这是很多人的最爱。至于中国的葡萄产区,在吃葡萄之前了解更多总是对的。毕竟,对我们来说,在了解它们之后,选择满意的葡萄更容易。

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