葡萄酒和口味相同的食物怎么搭配呢

我们都知道，食物是有各种各样的味道的，美食应该搭配美酒才能有很好的体验，但葡萄酒的种类很多，要选择一款合适搭配的葡萄酒是很难的事情。葡萄酒应该和口味相同的食物来搭配，这样才能有完美的体验。

葡萄酒如何与口感相仿或相对的食物搭配

相仿性——口味重的与口味重的搭配、饱满的与饱满的搭配、口感强的与口感强的搭配。

少涩、略酸的陈年葡萄酒与同类型的食物搭配;珍藏久远的葡萄酒较好与口味温和的食物搭配;水果型葡萄酒宜与果汁味沙拉搭配。

相对性——单宁对脂肪;水果对香料;复杂对简单。

成色较新、有点涩或酸的葡萄酒会弱化脂肪和油腻的口感，例如：单宁赤霞珠与羊肉或牛肉搭配，酸性的白苏维浓与油性的鱼食。

看完本文之后，知道怎么用葡萄酒来搭配口味相同的食物了吗？葡萄酒是要慢慢喝的，喝酒的时候随着食物一起吃，可以减少酒精的吸收率，这样对身体也健康。但是不管什么时候，我们都不可以过量饮酒。