红酒的存储与酒柜规划是怎么样的呢

葡萄酒网 2020-09-03

在日常生活中，酒柜是葡萄酒的理想冷冻工具，可以将葡萄酒冷冻到合适的温度。普通冰箱虽然也能冷冻葡萄酒，但由于温度不稳定，湿度不足，不适合葡萄酒长期存放。对于有更多的葡萄酒收藏家来说，酒窖当然是最好的选择；对于葡萄酒储藏有限的收藏者或消费者来说，酒柜是一个理想的选择，既经济又实用。

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红酒的存储与酒柜规划是怎么样的呢

1.一般酒架:

材质:木质金属塑胶

稳定度:是否耐重或易受震动

尺寸:大小(依酒瓶的尺寸)陈放数量及存放空间

形状:固定式或不规则

风格:是否适合居家装潢

2.红酒柜:

在藏酒数量较多的状况下,简单又方便且能自动控温插上电即可的”Cave”电酒窖.但红、白酒温度有差异,应该分别存放.当然您也须考量尺寸空间存放数量及能否配合装潢等因素.如果预算可行的话亦可量身订制属於自己风格的储藏空间.

3.地窖:

这样的存放空间较不适合国人的起居空间,如果您有适合的环境及经济能力何尝不可.但您必须要有足够的专业能力,不然很容易造成照顾上的困难.

总结：随着近几年,国内红酒市场消费的飞速增长及红酒文化的不断普及,越来越多的人们开始爱上红酒,从早期对红酒的排诉,再到慢慢的接受红酒文化,直至今天对名贵红酒收藏的热潮,对于多数红酒爱好者及收藏者,会豪不犹豫地“一掷千金”去购买一瓶名贵的红酒,但由于对储酒知识的缺乏,可能在购买之后便随意陈列摆放,这对于一瓶名贵的红酒,会造成了“致命”的损坏...红酒在瓶中也是一个陈年的过程，红酒的保存自然而然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。所以综合中国国情来说，红酒柜逐渐便成为国内红酒爱好人士存储各类红酒首选。但在如何选择一台高品质的红酒柜成为红酒爱好者的一大难题：价格的考量涉及到个人自己经济条件、预算、及品牌喜好等很多因素，这就需要各人自己来把握罗！

最后提供两个小秘诀:

香槟:直立的方式摆放香槟已有种种迹象并不会影响其品质,反而有其好处.但仍须注意温度的控制.

波特酒:除了年份波特酒外,所有的强化酒精红酒皆可直立的存放.

在选择储存葡萄酒的方式时，我们必须充分考虑现有的条件，毕竟适合我们的才是最好的。如果家里的储存条件不好，购买葡萄酒的数量就不要太多，以免浪费了葡萄酒。