怎么品尝白兰地
白兰地是很优雅的一种艺术品,白兰地的价值不仅是外在的,还是内在的品质。白兰地的外观是澄清透明、赤金黄色、色泽金黄。白兰地很多人都听说过,但是没有认真品尝过。那么,怎么品尝白兰地?
白兰地是很优雅的一种艺术品,白兰地的价值不仅是外在的,还是内在的品质。白兰地的外观是澄清透明、赤金黄色、色泽金黄。白兰地很多人都听说过,但是没有认真品尝过。那么,怎么品尝白兰地?
要真正领略白兰地的韵味,就要有正确的品尝方法
白兰地的品尝大致可以分为三步,首先是看酒的清度与颜色。上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。第二步是闻香,白兰地除具有葡萄原料的果香外,更主要的需具有常年贮存于橡木桶中,酒与橡木结合而产生的香气,这种香气虽经加水冲稀仍能保持原来的的香气特点,用香料配成的酒香气浮,不醇和,并且无贮存的像木香,冲稀即变味。优质的白兰地味感应具有贮存像木香,它不仅进口柔软,入腹发热,还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,味韵协调,回味绵延。通过闻香,白兰地质量的好坏可以确定60%。第三步也是最关键的一步,就是入口。口用舌尖抿一小滴,让其沿舌尖蔓延整个舌头,再进入喉咙。第二口可以稍多些,进一步领略温柔醇香的特感觉。对广大消费者来说,学一点白兰地的品尝知识,对鉴别白兰地的好坏真伪,提高欣赏白兰地的能力是很有好处的。
白兰地的选购
在酒类货架上,到处可见各种牌号的法国白兰地、各种牌号的中国产白兰地及各种形象的中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时,首先能看到的是产品的外在品质。一个好的白兰地产品,首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿,颜色一般为金黄色或者赤金黄色,庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调,在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏,如果酒液呈暗红或瓦灰色,就是质量较差或者铁污染的象征。
白兰地产品标签上标注的内容,也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息
一是产品的名称,如果名称为其他水果白兰地(或X.O、VSOP等),则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。二是产品配料,在产品的背标上有配料表的内容,消费者在购买时要看清配料,确认原料是葡萄或其他水果。三是产品等级,不同等级的白兰地品质不同,其价格差异也很悬殊,消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平,参考上面对于白兰地分级的介绍,选择适合的产品。
怎么品尝白兰地?看完本文之后有所了解了吗?白兰地的喝法其实有很多种,但我们要正确喝白兰地,才能品尝到白兰地的神韵。但是白兰地的酒精浓度比较高,所以喝的时候要注意适量哦!