葡萄酒保存有六个要求，你知道吗

在各种节日和纪念日之际，许多朋友喜欢提前准备美好的酒，希望与亲朋好友分享成功和快乐。但是，要想用优质的酒来为精彩的瞬间添彩，不能只是“提交订单”一切都会好的，因为酒的储存环境也很关键。如果不小心，酒可能会处于不好的状态，风味和口感会变得不尽如人意。那么，葡萄酒应该如何储存才能保证它的风味和口感呢？  

葡萄酒的保存：

1.温度：葡萄酒贮藏环境的温度，较好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。

2.湿度：若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是较佳的贮酒环境。

3.光度：贮酒的环境，较好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

4.通风：葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，较好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。

5.振动：一般的爱酒者相信过度的振动，会影响葡萄酒的的品质，所以，葡萄酒的贮藏环境，较好不要是会常振动的地方，也需尽量避免将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳。

6.摆置：葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触

葡萄酒的储存湿度应在70%上，这主要是为了防止软木塞变干。然而，在家里储存酒精时，空气湿度很难控制。不过对于大多数葡萄酒来说，保持瓶身平整基本上可以满足软木塞的湿度要求，不用太担心。